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Come fare colazione Inglese: Bubble & Squeak e Fagioli Fatti in Casa
by Chiara Pennacchi Geoff WellsCome preparare una perfetta colazione all'inglese: Bubble &Squeak e Fagioli al forno casalinghi Se è vero che gli scozzesi hanno il porridge, i britannici hanno di sicuro l'English Breakfast. Con questo tipo di colazione si può nutrire un fattore o addirittura un pescatore che passerà la giornata su un peschereccio; essa infatti contiene un'elevata quantità di proteine, tali da nutrire da mattina a sera un fisico che sopporta una dura giornata lavorativa. Di solito la colazione all'inglese consiste di una grande varietà di ingredienti tra cui: pane fritto, sanguinaccio, patate fritte, pancetta affumicata, rene, salsicce (aka bengers), uova, prosciutto e un'altra moltitudine d'ingredienti... non ultimo l'immancabile tea! Generalmente non si ha tutto in un uni piatto, ma si ha una selezione di piatti differenti. La maggior parte di noi non svolge un'attività lavorativa che richieda uno sforzo fisico elevato, ma tuttavia la English Breakfast o colazione all'Inglese può anche essere considerata un English Brunch, dal momento che è ottima come colazione a metà mattinata durante il weekend, quando si ha più tempo a disposizione per assaporare deliziosi piatti. Quindi accontentatevi pure di uno yogurt e un caffè durante la settimana, quando non avete tempo se non per una veloce colazione prima di correre a lavoro, ma durante il week-end, date un calcio alla routine e riscoprite il sapore delle vecchie tradizioni. Con questo volume, avrete la possibilità di assaporare la vera, genuina colazione all'inglese.
Come fare il Fish and Chips con pastella alla birra (Autentica Inglese Ricette Libro #1)
by Geoff Wells Roberta FormisanoIl cartello dice "L'autentico Fish and Chips inglese", con un' insegna al neon alta 30 centimetri, ma quello che servono sono bocconcini di pesce con patatine fritte che somigliano a lacci da scarpe. Ho mangiato il fish and chips anche a Phoenix, in Arizona, dove la pastella era fatta con farina di mais. Ci sono più possibilità di trovare un politico onesto a Washington DC, che un autentico fish and chips in tutta l'America. Ad ogni modo mi chiedo cosa significhi. Cos'è un autentico fish and chips inglese?
Come fare il fegato e cipolle in stile gourmet
by Geoff Wells Laura MozzatoAutentiche ricette inglesi E bello provare delle nuove ricette per la prima volta. Provare nuovi sapori e combinazioni di cibo a cui non avresti mai pensato. Ma normalmente quando cuciniamo non apriamo mai un libro di cucina né misuriamo gli ingredienti con precisione. Andiamo a occhio e prepariamo il piatto come abbiamo già fatto tante volte. La serie “Come Preparare delle Autentiche Ricette Inglesi” riguarda il metodo e gli ingredienti piuttosto che la misurazione precisa. È come cucinavano le nostre nonne e queste sono le ricette che mi hanno tramandato mia mamma e mia nonna. Spero che questa serie vi piacerà e che cucinerete presto come un autentico inglese. Fegato e Cipolle in Stile Gourmet Chiedete a chiunque qual è il cibo che gli piace di meno,e vi diranno fegato e spianci. Anche per mia moglie era così prima che ci conoscessimo, ora invece mi chiede spesso di cucinarle fegato e cipolle. Il mio menù per questo piatto è molto specifico, e c'è un motivo dietro alla scelta di ogni ingrediente, come spiego nel libro. Ma in generale assicuratevi di avere: fegato di manzo (ottima fonte di ferro), pancetta, spinaci piccoli freschi, patate, estratto di carne (Bovril o qualcosa di simile) per il sughetto, e senape in polvere. Vi serviranno altre due o tre cose, ma dovreste averle in dispensa. Vi sorprenderà quanto è facile preparare questo piatto e forse piacerà anche alla vostra famiglia. Sto condividendo questa ricetta con il mondo così che tutti possano assaggiare uno dei piatti più gustosi e meno costosi che si possono avere.
Come in, We're Closed: An Invitation to Staff Meals at the World's Best Restaurants
by Christine Carroll Jody EddyPeer behind the "closed" sign in the world's greatest restaurants, and you may glimpse a packed table whose seats are elusive even to the most in-the-know diner: the daily staff meal. This insider's look goes behind the scenes to share the one-of-a-kind dishes professional cooks feed each other. Join authors Christine Carroll and Jody Eddy as they share these intimate staff meal traditions, including exclusive interviews and never-before-recorded recipes, from twenty-five iconic restaurants including: Ad Hoc in Napa, California; Mugaritz in San Sebastian, Spain; The Fat Duck in London, England; McCrady's in Charleston, South Carolina; Uchi in Austin, Texas; Michel et Sébastien Bras in Laguiole, France; wd~50 in New York City, New York, and many more. Enjoy more than 100 creative and comforting dishes made to sate hunger and nourish spirits, like skirt steak stuffed with charred scallions; duck and shrimp paella; beef heart and watermelon salad; steamed chicken with lily buds; Turkish red pepper and bulgur soup; homemade tarragon and cherry soda; and buttermilk doughnut holes with apple-honey caramel glaze. It's finally time to come in from the cold and explore the meals that fuel the hospitality industry; your place has been set.
Come mierda: No comas mejor, deja de comer peor
by Julio BasultoEl libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.»Dra. María Neira, directora de Salud Pública de la OMS Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «cosa mal hecha o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua), los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto. Come mierda aborda, por tanto, el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera, desarma los tentáculos con que la Big Food promueve ambientes alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas y demuestra que cuidarnos no significa solo comer mejor sino, sobre todo, dejar de comer peor. Reseñas:«Come mierda es un libro para que la población deje de comer lo que, según nos muestra Julio, come en demasiadas ocasiones.»Dra. María Neira, directora del Departamento de Salud Pública de la Organización Mundial de la Salud (@DrMariaNeira) «Comemos mierda, sí, y lo sabemos, pero Julio Basulto nos ofrece todos los datos y estudios científicos necesarios para que sepamos de forma fehaciente el por qué. Julio nos explica cómo, bajo una falsa sensación de seguridad, las multinacionales llevan años vendiendo productos malsanos, con la connivencia de las autoridades y nuestro desconocimiento. Habrá un antes y un después en tu forma de alimentarte cuando leas este libro.»Patricia Fernández de Lis, redactora jefa de Ciencia en El País (@pflis) «Pasión. Pasión es lo que hay en cada página de este libro. Pasión serena de un nutricionista no solo por la alimentación saludable o por la responsabilidad social. También pasión por la información contrastada y por los datos basados en la evidencia científica. Una pasión que, por aplastante, a veces resulta incómoda, pero que es necesaria para avanzar hacia una sociedad más sana, crítica y sostenible.»Carles Mesa, director del programa «No es un día cualquiera» en Radio Nacional de España (@CarlesMesa) «Todo lo que ha escrito Julio Basulto es de una calidad y utilidad enormes, que se sustenta en su impecable documentación científica, en su independencia, en su honestidad... y en una narración magnífica. Pero créanme, este libro es de imprescindible lectura en el momento actual del planeta y la sociedad. Con el mismo rigor de sus obras anteriores, nos muestra la magnitud de la "intoxicación" alimentaria, cómo identificarla y cómo combatirla. Leerlo, informarse bien y actuar es absolutamente urgente. Gracias Julio, por dar este importante paso a favor de la salud.»Dra. Clotilde Vázquez, jefa del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz (@VazquezDoctora) «Basulto desgrana en cada página los estudios que prueban que el consumo de ultraprocesados está generando una sociedad con mayor obesidad, menor esperanza de vida y más probabilidades de desarrollar enfermedades como el cáncer o la diabetes. Comemos mierda, pero creemos que "la vida es un suspiro" que lo merece: después de leer este libro te replantearás lo que te llevas a la boca con esa excusa y, más aún, aquello con lo que alimentamos a la infancia.»Clara Jiménez Cruz cofundadora y CEO de Maldita.es (@cjimenezcruz)
Come on Over Cookbook
by Gooseberry PatchCome on Over is filled with recipes and tips for easy, come-as-you-are dining from morning 'til nightime. Try cooking up some overnight coffee cake, sweet berry popover, spicy buffalo bites, pizza by the scoop or Dutch oven stew.
Come preparare il Pasticcio di Cornovaglia: la ricetta ufficiale
by Geoff Wells Giulia GattiUna ricetta della tradizione adattata in chiave moderna e multietnica...uno spunto interessante e originale! Molto prima che il IV Conte di Sandwich, accanito giocatore di carte, ordinasse ai suoi servitori che gli fossero portate alcune fette di carne in mezzo a del pane, così che non dovesse interrompere la partita per mangiare, c'era il Pasticcio. I primi riferimenti al pasticcio sono del XIII secolo, ai tempi di Enrico III. All'epoca, il Pasticcio era soprattutto di carne di cervo, ed era considerato un cibo di lusso. Qualche tempo dopo, la ricetta fu adottata dalla gente comune e divenne famosa grazie ai minatori delle miniere di stagno della Cornovaglia. La pasta spessa della ricetta restava calda per ore e rendeva il Pasticcio un pranzo comodo e nutriente per i minatori. Secondo una teoria, i minatori che mangiavano il Pasticcio tenendolo per il bordo ripiegato, che veniva poi scartato, non ingerivano l'arsenico che si trovava sulle loro mani dopo aver estratto lo stagno. Secondo un altro detto, il Pasticcio doveva essere abbastanza robusto da poter sopravvivere al crollo nella miniera.
Come preparare le autentiche ricette inglesi - L'intera collana in 10 volumi
by Debora Serrentino Geoff WellsDescrizione del libro: La serie completa in 10 volumi della collana Autentiche Ricette Inglesi rappresenta un grosso risparmio rispetto all'acquisto dei singoli volumi. INOLTRE otterrete il bonus extra che non è disponibile in nessun altro volume - la ricetta del Chutney di pomodori verdi di mia mamma. Quindi forza, comprate l'intera collezione e premiatevi. Ecco cosa riceverete con questa collana di 10 volumi di libri di cucina: Volume 1 - Come preparare il Fish & Chips con la Pastella di Birra Include la mia personale ricetta della pastella alla birra e le istruzioni complete. Volume 2 - Come preparare la zuppa inglese - Un dolce tradizionale Include le istruzioni complete della mia versione preferita di zuppa inglese. Volume 3 - Come preparare lo Stufato di manzo con gli gnocchi Include le istruzioni complete e la ricetta dello stufato di manzo con gli gnocchi di mia nonna. Volume 4 - Come preparare un fegato con le cipolle da gourmet Include le istruzioni complete su come preparare una cena completa. Volume 5 - Come preparare un autentico arrosto della domenica con lo Yorkshire Pudding, le patate arrosto e la salsa di pastinaca e cipolle Include le istruzioni complete con tutti i tagli per gli arrosti di manzo, maiale, agnello , oltre alle ricette bonus per i pancake inglesi (crepe) e il Toad in the Hole. Volume 6 - Come preparare la colazione all'inglese con il Bubble & Squeak e i fagioli stufati fatti in casa Include le istruzioni complete e la ricetta per i fagioli stufati fatti in casa. Volume 7 - Come preparare il Tè del Devonshire con gli scones, la marmellata di fragole e la clotted cream Include le istruzioni complete su come preparare questo "High tea" tradizionale con le ricette per gli scones, la marmellata di fragole e la clotted cream. Volume 8 - Come preparare i Cornish Pasty, la ricetta ufficiale Includ
Come realizzare una perfetta pasta frolla - Sempre
by Vicky Wells Cinzia PasqualinoI segreti del Forno di Victoria Ciao sono Victoria e mi piace cucinare. La mia casa è sempre avvolta dagli aromi del pane appena sfornato, delle torte, delle crostate e delle torte salate. Desidero condividere con voi non solo alcune ricette, bensì i veri segreti per una cottura perfetta. In questa serie condividerò i consigli e i trucchi che ho imparato da parecchi anni, per realizzare l'impasto, la frolla e la pastella. E' il momento di gettare via i pacchetti con i preparati per torte e la pasta surgelata per il pane. Tirate fuori le uova, il latte e la farina e create i vostri dolci appena sfornati. Come realizzare una perfetta pasta frolla - Sempre Quale posto migliore per iniziare ad imparare il segreto per preparare ogni volta un perfetto impasto. Utilizzate questa facile ma soprendente ed insolita ricetta per la pasta frolla e il vostro impasto sarà sempre perfetto. Seguite ogni istruzione dettagliatamente passo dopo passo e realizzerete sempre una delizosa pasta frolla. Inoltre vi insegnerò come riutilizzare gli scarti dell'impasto della pasta frolla, delle crostate vuote, delle tartellette e tanto altro. Come regalo speciale ho inserito la mia ricetta vincitrice della torta di mele, la mia ricetta preferita della crostata di burro e le istruzioni per utilizzare l'impasto per preparare un pasticcio di manzo e rognone.
Come sano, come vegano: La guía imprescindible para iniciarse en el veganismo
by Neal D. BarnardLa única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida. En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa. Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana. ¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano!
Come sin hacer dieta: Una nueva forma de entender la nutrición
by Estefanía Fernández Victoria LozadaCómo la nutrición intuitiva cambiará tu vida. Aquí tienes la guía que echa por tierra la «cultura de la dieta»; que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cuerpo y mente si sigues alguna; que demuestra por qué las dietas no funcionan y por qué deberían venir con una lista larguísima de contraindicaciones; que señala a la industria millonaria que se esconde detrás de la anhelada «pérdida de peso» como modelo estético, y que afirma que la gordofobia mata. Pero este manual no solo derroca mitos, tabúes y desinformaciones. Pretende, también y por encima de todo, que nos CONSTRUYAMOS MÁS FUERTES, MÁS CONSCIENTES, MÁS LIBRES Y MÁS SABEDORAS. Repleto de recursos, actividades y testimonios, el libro nos enseña a atender a nuestras señales corporales, a comprender la relación entre emociones y digestiones, y a descubrir qué son la alimentación y el movimiento intuitivos como vía de solución de las dietas.
Come to the Table: Food, Fellowship, and a Celebration of God's Bounty (A\souledout Sisters Novel Ser.)
by Benita LongA cookbook with a focus on entertaining family and friends, featuring photographs of table settings and meals, as well inspirational quotes and Scriptures. God intends for us, as sacred life travelers, to celebrate and enjoy His bounty. Every man should eat and drink and enjoy the good of all his labor for it is the gift of God.This celebration of life was intended by God to be a way of life now and as preparation for a future event in which as followers of Christ, all are invited to participate. God intends for us to enjoy his blessings in abundance.Come to the Table is a threefold feast. For the mind, there are thought-provoking quotations from great poets and thinkers. For the spirit, stunning photographs and inspirational Scriptures transport you to another realm. For the body, there are hearty and delectable recipes.Inside the collection, you’ll find soothing dishes for the soul including . . . Parmesan Grits Casserole,Grilled Lemon Chicken,Cheddar Squash Strata,Lamb Kabobs and much more! Throughout Come to the Table, very few people appear. This is our personal way of inviting you to claim each setting as your own.“That the mountains shall drip with new wine, the hills shall flow with milk, and all the brooks of Judah shall be flooded with water” [Joel 3:18].
Comer atentos (Mindful Eating): Guía para redescubrir una relación sana con los alimentos
by Jan Chozen BaysEl arte de la atención plena puede transformar nuestros conflictos con la alimentación -y renovar nuestro sentido del placer, valoración y satisfacción con la comida. Recurriendo a investigaciones recientes e integrando sus experiencias como médica y maestra de meditación, la Dra. Jan Bays ofrece una presentación maravillosamente clara de lo que es la conciencia plena y cómo ésta puede ayudar con los problemas alimenticios.Comer atentos es un enfoque que involucra llevar una conciencia plena al proceso de alimentación -a todos los sabores, olores, pensamientos y sensaciones que surgen durante una comida. Ya sea que usted tenga sobrepeso, sufra de un desorden alimenticio, o simplemente quiera sacar más provecho de su vida, este libro le ofrece una herramienta simple que puede marcar una diferencia notable.En este libro, usted aprenderá cómo: * Sintonizar con la propia sabiduría de su cuerpo en relación a qué, cuándo y cuánto comer. * Sentirse plenamente satisfecha aunque coma menos. * Identificar sus hábitos y patrones alimenticios. * Desarrollar una actitud más compasiva hacia sus problemas alimenticios. * Descubrir la verdadera fuente de su ansiedad por la comida.Comer atentos incluye también un programa descargable de audio de 80 minutos de duración, con ejercicios guiados.The art of mindfulness can transform our struggles with food--and renew our sense of pleasure, appreciation, and satisfaction with eating. Drawing on recent research and integrating her experiences as a physician and meditation teacher, Dr. Jan Bays offers a wonderfully clear presentation of what mindfulness is and how it can help with food issues.Mindful eating is an approach that involves bringing one's full attention to the process of eating--to all the tastes, smells, thoughts, and feelings that arise during a meal. Whether you are overweight, suffer from an eating disorder, or just want to get more out of life, this book offers a simple tool that can make a remarkable difference.In this book you'll learn how to: * Tune in to your body's own wisdom about what, when, and how much to eat * Eat less while feeling fully satisfied * Identify your habits and patterns with food * Develop a more compassionate attitude toward your struggles with eating * Discover what you're really hungry forMindful Eating also includes an 80-minute downloadable audio program of guided exercises.
Comer para curar
by William W. LiBESTSELLER DA AMAZON A nova ciência para a prevenção e cura das doenças. O guia que transformará o modo como usamos os alimentos para prevenir, tratar e reverter as doenças, activando os sistemas naturais de defesa do nosso corpo. Há muito que subestimamos o poder do corpo para transformar e restaurar a saúde. O pioneiro, cientista e médico William W. Li mostra-nos as evidências através de mais de 200 alimentos para melhorar a saúde que podem combater o cancro, reduzir o risco de demência e vencer dezenas de doenças evitáveis. Este livro não é sobre quais são os alimentos que devemos evitar, mas um guia para uma mudança de vida, detalhando centenas de alimentos com propriedades curativas que podemos adicionar às nossas refeições que fortalezem os sistemas de defesa do corpo, incluindo ameixas, canela, pão, vinho tinto e cerveja, feijão preto, tomates, azeite, e alguns tipos de queijos, entre outros. Com o seu plano o Dr. Li põe finalmente ao nosso alcance o segredo de uma saúde de ferro, uma estratégia que depende da nossa escolha alimentar para preservar e reforçar os cinco sistemas naturais de defesa da saúde do nosso corpo: Angiogénese, Regeneração, Microbioma, Proteção do ADN e Imunidade - para combater o cancro; a diabetes; as doenças cardiovasculares, as neurodegenerativas e autoimunes; e outras condições debilitantes. Este livro indica-nos o caminho para ampliar o poder oculto do corpo e restaurar para sempre a nossa saúde. Os elogios da crítica:«Um médico inovador partilha a forma como podemos usar a comida para piratear os nossos sistemas naturais de defesa e reforçar a saúde.»Dr. Oz «Esta é uma história fascinante sobre o poder da comida, uma reflexão sobre o que entendemos por saúde e uma ferramenta prática para garantir que aproveitamos os prazeres da vida durante o máximo de tempo possível.»Bono «Finalmente! Um livro de um verdadeiro especialista, que, com base na ciência real, nos diz a verdade sobre o ue podemos comer para sermos saudavéis. Comer para curar vai mudar completamente a maneira como pensa sobre o seu corpo e as escolhas que faz quando faz compras, cozinha para a sua família ou come fora. Quando se trata de comida e saúde, estou tão feliz por ter o Dr. Li ao meu lado!»Cindy Crawford «O Dr. William Li é um pioneiro da saúde, ajuda os leitores a prosperar ao dissecar como os sistemas do corpo respondem ao que comemos. O seu livro oferece conselhos práticos para uma vida mais saudável e dará aos leitores maneiras de ajudar os próprios corpos a lutar contra as doenças.»Arianna Huffington, fundadora e CEO de Thrive Global «Num novo estudo inovador - Comer para curar - o Dr. William W. Li oferece o conhecimento e as ferramentas para tomar melhores decisões sobre o que comer todos os dias. Este livro fácil de ler não é um livro de dieta, mas irá ajudá-lo a entender melhor o que come.»The Washington Book Review «Chegou a hora de a saúde ser adequadamente definida e de entendermos claramente o impacto que a comida tem sobre ela. Comer para curar oferece essa visão de maneira clara - e com a ciência real para apoiá-la. O Dr. Li no seu magnífico, agradável e informativo livro, espalha a palavra de que uma boa saúde está ao alcance de todos, usando os alimentos de que gostamos. Comer para curar irá estimular, surpreender e inspirar todos a comer de forma saudável e a derrotar a doença. E lembre-se que tem o seu próprio destino nas mãos.»Louis J. Ignarro, Prêmio Nobel de Medicina de 1998
Comer sano para vivir mejor: 50 recetas sin gluten, sin lácteos y sin almidón
by Elena Wägner"¿A cuántas personas conocen con una dolencia física que ningún médico es capaz de entender? ¿Cuántas veces han oído comentar el caso de una persona que ha sido diagnosticada de celiaquía a una edad adulta?"Así empieza la introducción de este libro que ofrece de primera mano la experiencia de su autora, Elena Wägner, que pasó de ser campeona nacional de saltos de trampolín y deportista de élite a estar postrada en una silla de ruedas. Sin poder determinar cuál era la dolencia que la aquejaba, vivió cinco angustiosos años en los que el dolor y el cansancio crónico eran su día a día. Finalmente, su médico le recomendó llevar una dieta sin almidón: la mejora fue inmediata. Sin embargo, todavía sufría achaques y, aunque las pruebas no eran concluyentes, apuntaban a una posible celiaquía. Así pues, además del almidón, tuvo que suprimir el gluten y los lácteos de su dieta. De nuevo, la mejoría fue tan sorprendente que pasó de tomar 20 pastillas diarias para calmar el dolor a poder llevar una vida completamente normal (practica deporte habitualmente y es madre de dos niñas pequeñas).De su experiencia aprendió a sobreponerse al dolor, a vivir de la forma más positiva posible y a entender que debía controlar perfectamente lo que comía para que su salud no se resintiera. Aunque al principio no fue fácil ya que no es común saber exactamente qué alimentos hay que evitar, investigó y, para ella y para los que pudieran tener problemas como los suyos, preparó buenísimas recetas para hacer más llevadero el régimen. Este libro recoge, además de su testimonio, el resultado de esta minuciosa investigación, es decir, 50 recetas variadas que procuran salud y contagian de buenos sabores cualquier comida del día.
Comer, sentir... ¡vivir!: Cómo mejorar tu bienestar físico, mental y emocional a través de la alimentación
by Jorge Pérez-Calvo¿Es posible que con una alimentación adecuada podamos subsanar problemas como la ansiedad, el insomnio o la depresión? ¿Existe relación entre nuestra salud física y cómo nos sentimos y enfrentamos al mundo? ¿Puede una emoción reprimida o mal gestionada acabar convertida en una enfermedad? ¿Qué relación guarda la dieta con nuestras emociones? El doctor Jorge Pérez-Calvo, referencia mundial en nutrición energética, lleva más de treinta años tratando con éxito todo tipo de problemas físicos, psíquicos y emocionales sirviéndose exclusivamente de la dieta, la suplementación y unos buenos hábitos vitales. Sus investigaciones y experiencia clínica le han permitido combinar sus conocimientos en medicina natural y tradicional con los últimos avances en ciencia médica para desarrollar un método extremadamente eficaz, seguro y riguroso que permite a sus pacientes mejorar radicalmente su vida reduciendo, e incluso haciendo desparecer, los miedos, la ira, la angustia, la irritabilidad, la tristeza o las tendencias depresivas. Un libro revolucionario para entender la profunda relación que hay entre el estado físico, el psíquico y el emocional, aprender cómo restablecer el equilibrio en nuestro cuerpo y mente y convertir el sufrimiento en energía vital positiva a través de la alimentación.
Comfort Bakes: 80 Seriously Good Cakes, Bakes and Treats for Every Craving
by George HepherSunday Times bestseller George's Bakery is back with 80 ultra comforting, feel-good bakes - and this time they're savoury, too.Featuring delicious twists on beloved flavours like Pepperoni Pizza Focaccia and Apple Pie + Custard Cake and irresistible bakery favourites like Salted Caramel Cornflake Sandwich and Pistachio Rolls, Comfort Bakes is filled with sweet and savoury creations to satisfy any mood. From weeknight puddings to showstopping crowd-pleasers to impress your friends and family, you'll find delicious inspiration for every skill level - and every craving. Best of all, you'll find comforting recipes perfect for every season - whether you're craving something light and fruity for a warm summer's day, or rich, fudgy and decadent to tuck into for those cosier months. Complete with George's essential kitchen hacks and foolproof troubleshooting tips, it couldn't be easier to get baking with confidence.Including:Chocolate Orange Loaf CakeEspresso Martini Brownie SundaeHarissa Sausage RollsEarl Grey + Lavender CakeTahini, Dark Chocolate and Sesame CookiesHot Honey + Jalapeno Cheesy Garlic Knots& much more!
Comfort Bakes: 80 Seriously Good Cakes, Bakes and Treats for Every Craving
by George HepherSunday Times bestseller George's Bakery is back with 80 ultra comforting, feel-good bakes - and this time they're savoury, too.Featuring delicious twists on beloved flavours like Pepperoni Pizza Focaccia and Apple Pie + Custard Cake and irresistible bakery favourites like Salted Caramel Cornflake Sandwich and Pistachio Rolls, Comfort Bakes is filled with sweet and savoury creations to satisfy any mood. From weeknight puddings to showstopping crowd-pleasers to impress your friends and family, you'll find delicious inspiration for every skill level - and every craving. Best of all, you'll find comforting recipes perfect for every season - whether you're craving something light and fruity for a warm summer's day, or rich, fudgy and decadent to tuck into for those cosier months. Complete with George's essential kitchen hacks and foolproof troubleshooting tips, it couldn't be easier to get baking with confidence.Including:Chocolate Orange Loaf CakeEspresso Martini Brownie SundaeHarissa Sausage RollsEarl Grey + Lavender CakeTahini, Dark Chocolate and Sesame CookiesHot Honey + Jalapeno Cheesy Garlic Knots& much more!
Comfort Food
by Kate JacobsShortly before turning 50, TV cooking show personality Augusta "Gus" Simpson discovers that the network wants to boost her ratings by teaming her with a beautiful, young new co-host. But Gus isn't going without a fight-whether it's off-set with her two demanding daughters, on-camera with the ambitious new diva herself, or after-hours with Oliver, the new culinary producer who's raising Gus's temperature beyond the comfort zone. Now, in pursuit of higher ratings and culinary delights, Gus might be able to rejuvenate more than just her career.
Comfort Food Fix: Feel-Good Favorites Made Healthy
by Ellie KriegerComfort food made healthy, from the New York Times bestselling author of Whole in One.In Comfort Food Fix, Ellie Krieger presents a healthier take on classic American comfort food—without sacrificing the comfort part. These 150 soul-satisfying recipes include such hearty favorites as meatloaf, lasagna, chicken potpie, crab cakes, and mashed potatoes, but without all the calories and saturated fat.With simple tricks and tips, Ellie serves up healthy delights like delicious sweet potato casserole with just a third of the calories and amazing buttermilk waffles with just a fraction of the fat. With full nutrition information for every recipe and gorgeous full-color photos that are sure to whet any appetite, Comfort Food Fix is the perfect cookbook for healthy eaters with healthy appetites.· Ellie Krieger is the host of the popular show Healthy Appetite, which airs on the Cooking Channel, and the author of the New York Times bestsellers So Easy and The Food You Crave· The book features 150 delicious comfort food recipes that are lower in calories and fat than you would ever guess based on how great they taste· 50 lavish full-color photographs beautifully illustrate finished dishesWhen it comes to healthy cooking, Ellie Krieger is the chef you can trust. In Comfort Food Fix, she takes the guilt out of guilty pleasures.&“This accessible, health-minded cookbook is a welcome resource in a burger and bacon-obsessed moment… Krieger's simple, time-conscious recipes with easy-to-find ingredients will satisfy sophisticated eaters and down-home palates alike.&”—Publishers Weekly
Comfort Food Fix: Feel-good Favorites Made Healthy
by Ellie KriegerEllie Krieger presents a healthier take on classic American comfort food without sacrificing the comfort part. These 150 soul-satisfying recipes include such hearty favorites as meatloaf, lasagna, chicken potpie, crab cakes, and mashed potatoes, but without all the calories and saturated fat. With simple tricks and tips, Ellie serves up healthy delights like delicious sweet potato casserole with just a third of the calories and amazing buttermilk waffles with just a fraction of the fat. With full nutrition information for every recipe and gorgeous full-color photos that are sure to whet any appetite, Comfort Food Fix is the perfect cookbook for healthy eaters with healthy appetites. Ellie Krieger is the host of the popular show Healthy Appetite, which airs on the Cooking Channel, and the author of the New York Times bestsellers So Easy and The Food You Crave. The book features 150 delicious comfort food recipes that are lower in calories and fat than you would ever guess based on how great they taste. When it comes to healthy cooking, Ellie Krieger is the chef you can trust. In Comfort Food Fix, she takes the guilt out of guilty pleasures.
Comfort Food Makeovers: All Your Favorites Made Lighter
by The Editors at America's Test KitchenPutting the foods you love back on the table We've revamped over 175 feel-good favorites (like creamy Macaroni and Cheese, Meat and Cheese Lasagna, and Fudgy Brownies) including 50 comfort-food restaurant favorites from the likes of The Cheesecake Factory (New York-Style Cheesecake), Olive Garden (Fettuccini Alfredo), Chili's (Nachos), and Au Bon Pain (Cinnamon Rolls) slashing thousands of calories and hundreds of grams of fat along the way. How did we do it? We put flavor first and used our test kitchen experience, smart ingredient substitutions (no fake fats or artificial sweeteners allowed), and innovative cooking techniques to make comfort food that you'll actually be comfortable eating. Comfort Food Makeovers isn't simply a collection of these tested and perfected recipes; it's an arsenal of fat and calorie-cutting strategies you can put to use. Use them to transform your own recipes into better tasting food that's better for you. We include a list of our key go-to ingredients that helped lighten or add flavor to the recipes in the book, as well as the essential equipment we found ourselves using again and again as we developed the recipes over time. Dramatic before and after counts for calories, grams of fat, and grams of saturated fat appear with each recipe, and full nutritional information for the recipes is provided at the back of the book.
Comfort Food Shortcuts: An "In the Kitchen with David" Cookbook from QVC's Resident Foodie
by Valerie Bertinelli David VenableThe beloved host of QVC’s In the Kitchen with David is back with a brand-new cookbook featuring 110 comfort food recipes that save on time—without skimping on flavor. Time is the one thing everybody wants—and the one thing nobody has enough of. Time to spend with your family, time to share meals together. Now, thanks to David Venable’s supermarket shortcuts and an array of innovative kitchen appliances, you can save precious time and still prepare incredible meals. For more than two decades, Venable has helped others make and eat good food. Here he continues his passion for tasty, easy comfort meals with 110 fail-proof recipes that utilize time-saving tips, ingredients, and appliances that home cooks can use every day. Forget making it all by scratch—Venable shows you how you can put great food on the table in record time. In this book, you’ll find fast and simple cooking methods for everything from soups and salads to appetizers and entrées to sides, noodles, desserts, and special occasion beverages. You’ll discover: • Tex-Mex Skillet Nachos • Potsticker Soup • Asian Shredded Salad • Meatball Lasagne • Creamy French Onion Chicken Casserole • Tex-Mex Country Ribs Under Pressure • Beef Empanadas • Roasted Potatoes with Bacon and Ranch Dressing • Slow Cooker Chocolate Pudding Cake • Summer SangriaLoaded with mouthwatering photographs for every recipe, Comfort Food Shortcuts is a cookbook you’ll have plenty of time to return to again and again.
Comfort Food Without the Calories: Low-calorie Recipes, Cheats and Ideas for Feel-Good Favourites
by Justine PattisonComforting low-calorie recipes that make losing weight as easy as 1-2-3COMFORT FOOD WITHOUT THE CALORIES takes all the hassle out of cooking your favourite feel-good food, the low-cal way.In the WITHOUT THE CALORIES series, bestselling recipe writer Justine Pattison's 123 Plan provides an easy-to-follow approach to your daily meals. Each calorie-counted recipe has been triple tested, with tips and ideas to enhance your low-cal cooking experience, plus additional nutritional information to suit any diet regime.
Comfort Food Without the Calories: Low-calorie Recipes, Cheats and Ideas for Feel-Good Favourites
by Justine PattisonCOMFORT FOOD WITHOUT THE CALORIES takes all the hassle out of cooking your favourite feel-good food, the low-cal way. In the WITHOUT THE CALORIES series, bestselling recipe writer Justine Pattison's 123 Plan provides an easy-to-follow approach to your daily meals. Each calorie-counted recipe has been triple tested, with tips and ideas to enhance your low-cal cooking experience, plus additional nutritional information to suit any diet regime.