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Comidas USA
by Yvan LemoineYvan Lemoine: Finalista de Food Network Star! ¡Más de 100 recetas clásicas de Estados Unidos que deleitarán su paladar y reconfortarán su alma! ¡Contiene fotos a todo color! En Comidas U.S.A., el reconocido chef Yvan Lemoine nos regala un viaje culinario por Estados Unidos con una multitud de comidas caseras que muchos hemos conocido de niños o aprendido a amar a lo largo de los años. Prepárense para cocinar y saborear algunos de los clásicos en su propia casa, como el refrescante Julepe de menta, los riquísimos Macarrones con queso y un Pollo frito crujiente suculento, así como otras delicias esenciales que incluyen: Costillas Gigantexas El Elvis Frijoles horneados de Boston Ensalada Waldorf Ostras Rockfeller Paella de Louisiana Mostaza mágica de Carolina del Sur Té dulce sureño Cosmopolitan Cupcakes Con fotos a todo color, Comidas U.S.A. impresionarán a sus amigos con recetas clásicas sabrosísimas y reconfortarán a su familias con platos caseros que les llegarán al corazón. Yvan David Lemoine, nacido en Venezuela, copropietario de iFoodStudios y chef en Nueva York, se ha formado con grandes como Jacques Torres y Rocco Dispirito, y es presentador de un segmento de cocina en Univisión llamado El toque de Lemoine. También ha aparecido en programas como Live! with Regis and Kelly y ha sido destacado en publicaciones como el New York Times. Actualmente vive en Nueva York con su familia.
Comidas USA
by Yvan LemoineYvan Lemoine: Finalista de Food Network Star! ¡Más de 100 recetas clásicas de Estados Unidos que deleitarán su paladar y reconfortarán su alma! ¡Contiene fotos a todo color!En Comidas U.S.A., el reconocido chef Yvan Lemoine nos regala un viaje culinario por Estados Unidos con una multitud de comidas caseras que muchos hemos conocido de niños o aprendido a amar a lo largo de los años. Prepárense para cocinar y saborear algunos de los clásicos en su propia casa, como el refrescante Julepe de menta, los riquísimos Macarrones con queso y un Pollo frito crujiente suculento, así como otras delicias esenciales que incluyen: Costillas Gigantexas El Elvis Frijoles horneados de Boston Ensalada Waldorf Ostras Rockfeller Paella de Louisiana Mostaza mágica de Carolina del Sur Té dulce sureño Cosmopolitan CupcakesCon fotos a todo color, Comidas U.S.A. impresionarán a sus amigos con recetas clásicas sabrosísimas y reconfortarán a su familias con platos caseros que les llegarán al corazón. Yvan David Lemoine, nacido en Venezuela, copropietario de iFoodStudios y chef en Nueva York, se ha formado con grandes como Jacques Torres y Rocco Dispirito, y es presentador de un segmento de cocina en Univisión llamado El toque de Lemoine. También ha aparecido en programas como Live! with Regis and Kelly y ha sido destacado en publicaciones como el New York Times. Actualmente vive en Nueva York con su familia.
Comidas con olla a presión
by Sarah Sophia Alejandro Bge No pierdas tanto tiempo en la cocina, come de forma más saludable y ahorra dinero de comidas en la calle. Sabes que cocinar con olla a presión es fácil y rápido, pero, ¿con qué frecuencia lo haces? El problema es que no hay recetas realistas para hacer en casa. La The Essential Kitchen Series rompe esta idea con la publicación de Comidas con olla a presión. Disfruta de 30 recetas rápidas y sencillas que harán que pasar una noche en la cocina se torne en pasar una noche en familia. Elabora comidas nutritivas y deliciosas de forma fácil, y deja a todos con la boca haciendo agua. ¡Todo en la mitad de tiempo! Preparar una comida completa con una olla a presión es quizás una de las formas más fáciles de cocinar. Los ingredientes se preparan con antelación, se introducen durante un determinado tiempo en la olla y esta hace el resto. ¿No suena demasiado simple? ¡Sí! ¡Esa es la cosa! Hay un sinfín de combinaciones posibles. Una vez que hayas aprendido las 30 recetas de este sencillo libro de cocina podrás dejar a tu familia y amigos atónitos con tus propias variaciones. Es imposible que algo salga mal con estas maravillosas recetas. ¡No puede ser tan fácil! En la vida hay pocas cosas que son tan fáciles como parecen. No es el caso de las ollas a presión. En esta inusual y sencilla guía aprenderás a aprovechar el tiempo con este increíble aparato de cocina. Aprende lo que ya saben miles: hay una forma de impresionar a la familia y amigos, de dejarlos con la boca abierta para luego contarles que lo sacaste de este genial libro. ¡Conquista el arte de la olla a presión! ¿Para qué desordenar la cocina después de un largo día? Solo echa los ingredientes a la olla y sacarás platos calientes.
Comidas congeladas
by Ashley Andrews Morena Calaón¿Tienes poco tiempo para cocinar? Las ajetreadas vidas que llevamos hoy día nos dejan muy poco espacio para cocinar. En su lugar, recurrimos a la comida rápida, a los alimentos preenvasados o, directamente, salimos a comer. Y todo porque, la mayoría de las veces, no sabemos qué cocinar o no tenemos tiempo para hacerlo. Con el tiempo controlado y la aprobación de las madres... El concepto de comida congelada no es nuevo. Nuestras abuelas, y sus abuelas, solían preservar la comida congelándola o convirtiéndola en encurtidos; de esta manera, cuando llegaba el momento de cocinar, ya tenían algo con qué trabajar. Haz tu vida más sencilla. Si tenemos en cuenta que la vida actual es mucho más dinámica y ajetreada que la de nuestros ancestros, entonces tienes otra razón para probar la aventura llamada «comidas congeladas». Así, la próxima vez que tu familia quiera un almuerzo o cena ricos, cálidos y saludables, no estarás horas buscando una receta, pues dispondrás de una variedad de comidas ya preparadas en el congelador, listas para que las disfruten. ¡Ahorra dinero y deja de desperdiciar alimentos! Como si todo esto fuera poco, ahorrarás muchísimo dinero en comestibles debido a que estas recetas solo requieren una cierta cantidad, lo que evitará que debas tirar productos echados a perder. Para cada comida del día. En este libro de cocina, encontrarás una amplia variedad de recetas saludables que puedes servir como desayuno abundante o almuerzo suculento; algunas valen como una sabrosa cena o un refrigerio ligero. Hemos incluido pescado, pollo, cerdo, ternera y diferentes vegetales para ayudarte a realizar un menú y preparar comidas más sabrosas y saludables, en resumen: ¡para facilitarte la vida! Desplázate hacia arriba y haz clic en «comprar» para comenzar a ahorrar tiempo y dinero preparando comidas congeladas hoy mismo.
Comidas que Curam Doenças: como ter uma vida mais saudável tratando doenças e desordens com dietas
by Hiddenstuff EntertainmentVocê gostaria de ser capaz de se livrar de doenças, desconfortos, inflamações, dores e depressões? Por muito tempo, técnicas de curas naturais têm sido utilizadas para tratar um grande número de enfermidades! O uso das técnicas de cura natural também pode ajudar com doenças crônicas, com seu sistema imunológico, níveis de energia, foco, felicidade geral e muito mais! Introduzindo os segredos dos professionais da cura natural para nos sentirmos mais saudáveis do que nunca! Com décadas de estratégias testadas, este livro mostrará a você a maneira mais rápida e efetiva de curar seu corpo naturalmente para beneficiar seu bem estar! Você aprenderá a aumentar seu bem estar em apenas poucas semanas. Não apenas isso, mas você melhorará todos os aspectos de sua vida. Quer descobrir como as pessoas lidam com doenças crônicas e enfermidades? Você também pode aprender esses segredos isso e se permitir ser mas feliz e saudável. Este guia ensina técnicas comprovadas sem o uso de suplementos caros ou cursos. - Remédios; - Vença doenças crônicas; - Tenha mais energia; - Durma melhor; - Supere enfermidades; - Nutrição; - O que você deveria saber; + MUITO MAIS! Se você quiser ser mais saudável, curar enfermidades ou aumentar seu foco e bem estar, então, este guia é para você! → Volte para o topo da página e clique em “adicionar ao carrinho” para comprá-lo imediatamente ← Aviso legal: O(s) autor e/ou detentor(es) de direitos legais não alega(m), promete(m) nem garante(m) a precisão, perfeição nem suficiência dos conteúdos deste livro e expressamente não se responsabiliza(m) por erros e omissões aqui contidos. Esse produto deve ser usado apenas como referência pessoal. Por favor, consulte um profissional antes de tomar qualquer atitude com relação aos conteúdos aqui encontrados.
Coming Home to Eat: The Pleasures and Politics of Local Foods
by Gary Paul Nabhan"Amazing and eloquent....Nabhan makes us understand how finding and eating local foods connects us deeply and sensually."--Alice Waters, Chez Panisse Issuing a "profound and engaging...passionate call to us to re-think our food industry" (Jim Harrison, author of The Raw and the Cooked), Gary Paul Nabhan reminds us that eating close to home is not just a matter of convenience--it is an act of deep cultural and environmental significance. Embodying "a perspective...at once ecological, economic, humanistic, and spiritual" (Los Angeles Times), Nabhan has dedicated his life to raising awareness about food--as an avid gardener, as an ethnobotanist preserving seed diversity, and as an activist devoted to recovering native food traditions in the Southwest. This "inspired and eloquently detailed account" (Rick Bayless, Chefs Collaborative) tells of his year-long mission to eat only foods grown, fished, or gathered within two hundred miles of his home. "A good book for gardeners to read this winter" (The New York Times), Nabhan's work "weav[es] together the traditions of Thoreau and M. F. K. Fisher [in] a soul food treatise for our time" (Peter Hoffman, Chefs Collaborative).
Coming Home to Sicily: Seasonal Harvests and Cooking from Case Vecchie
by Kate Winslow Fabrizia LanzaSet on one of the oldest and largest estates in Sicily, is Case Vecchie, where all the food is either sustainably grown or wild. Here you&’ll find the Anna Tasca Lanza Center for Sicilian Food and Culture, one of the most respected culinary sites in Europe. Now run by Anna&’s daughter, Fabrizia, the school&’s programming extends beyond cooking into food heritage and farming. Chefs and food professionals like Alice Waters, David Tanis, Jody Adams, and Emiko Davies return again and again to reacquaint themselves with farm-to-table Italian cooking. Curated by Fabrizia, Coming Home to Sicily celebrates the authentic flavors of Sicily, as well as the harmonious connection between land, producer, and food. The recipes include her family&’s renditions of traditional dishes, such as Frittata with Fava Beans, Eggplant Caponata, Mint and Garlic–Stuffed Swordfish, and Risotto with Green Cauliflower and Almonds, as well at-home versions of Sicily&’s famous street food, such as Panelle (chickpea fritters), Casatelle (ricotta-filled turnovers), and Cannoli. Filled with photographs that capture the beauty and abundance of the land, this captivating book will be your go-to for timeless dishes from one of the world&’s most beloved culinary regions.
Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook
by Alice WatersThe long-awaited memoir from cultural icon and culinary standard bearer Alice Waters recalls the circuitous road and tumultuous times leading to the opening of what is arguably America's most influential restaurant. When Alice Waters opened the doors of her "little French restaurant" in Berkeley, California in 1971 at the age of 27, no one ever anticipated the indelible mark it would leave on the culinary landscape—Alice least of all. Fueled in equal parts by naiveté and a relentless pursuit of beauty and pure flavor, she turned her passion project into an iconic institution that redefined American cuisine for generations of chefs and food lovers. In Coming to My Senses Alice retraces the events that led her to 1517 Shattuck Avenue and the tumultuous times that emboldened her to find her own voice as a cook when the prevailing food culture was embracing convenience and uniformity. Moving from a repressive suburban upbringing to Berkeley in 1964 at the height of the Free Speech Movement and campus unrest, she was drawn into a bohemian circle of charismatic figures whose views on design, politics, film, and food would ultimately inform the unique culture on which Chez Panisse was founded. Dotted with stories, recipes, photographs, and letters, Coming to My Senses is at once deeply personal and modestly understated, a quietly revealing look at one woman's evolution from a rebellious yet impressionable follower to a respected activist who effects social and political change on a global level through the common bond of food.
Commander's Wild Side: Bold Flavors for Fresh Ingredients from the Great Outdoors
by Ti Adelaide Martin Tory McPhailDozens of dishes featuring wild game, fish, and fowl from one of america's favorite restaurantsWith legendary talent, the freshest ingredients possible, and a tradition of fun, Commander's Palace proves that great restaurants only get better with time. A New Orleans institution since 1880, the critically acclaimed restaurant has been the winner of the James Beard Award for Most Outstanding Restaurant in America and has been ranked the top dining establishment in the city for seventeen consecutive years, officially making any visit to New Orleans incomplete without a savory meal in the beautiful Garden District landmark.Nothing can stop the crew at Commander's Palace, and Commander's Wild Side, which features more than one hundred new recipes for fare straight from America's bayous, streams, mountains, and backcountry, as well as dozens of stunning photographs, proves it.With thrilling flavors for any palate, executive chef Tory McPhail has recipes for everything from Juniper Berry-Grilled Elk, Rabbit and Goat Cheese Turnovers, and Roasted Quail with Bourbon-Bacon Stuffing to Jamaican Conch Callaloo, Marinated Crab Salad, and Pecan Butter-Basted Flounder with Creole Mustard Cream.Looking for something more traditional? Try the Lemon and Garlic Grilled Pork and the Roasted Turkey or any of the nongame substitutions—just in case the butcher is out of mountain lion.Commander's Wild Side is guaranteed to have just the right dish to spice up your cooking repertoire.
Commando Dad: Easy Recipes for Busy Dads
by Neil SinclairSwapping his beret for a chef’s hat, Neil Sinclair, author of the bestselling Commando Dad: Basic Training, is back. Bursting with simple, healthy recipes, his cookbook will help you master the kitchen basics and prepare meals the family will love. Let the cooking adventures commence!
Comment Faire une Pâte à Tarte Parfaite - Chaque Fois
by Vicky Wells Anna CollinsPour commencer à faire de bonnes tartes il n'y a rien de mieux que d'apprendre le secret pour faire la pâte parfaite à chaque fois. En suivant cette recette facile, mais étonnamment différente, étape par étape, vous aurez la pâte parfaite à chaque fois. Je vais même vous montrer comment réutiliser les restes de pâte, comment conserver votre pate, comment faire une cuisson à blanc (vide) de tartes et plus encore... Et pour vous faire encore plus plaisir j'ai inclus la recette de ma tarte aux pommes primée, ma recette préférée de tartelettes au beurre et les étapes à suivre pour utiliser cette pâte pour faire un "steak and kidney pie".
Comment Guérir Les Maux Naturellement Pour la Santé, L'énergie, la Maladie et la Douleur
by Hiddenstuff EntertainmentSouhaitez-vous être en mesure d'éliminer l'inconfort, l'inflammation, le reflux, la dépression et la douleur? Pendant très longtemps, des techniques de guérison naturelles ont été utilisées pour traiter un certain nombre de maladies telles que la dépression, l'arthrite, le reflux acide, la douleur chronique et bien plus encore! L'utilisation de techniques de guérison naturelles aidera également à lutter contre les maladies chroniques, l'inflammation, votre système immunitaire, votre niveau d'énergie, votre concentration, votre bonheur général et bien plus encore! Découvrez les secrets que les professionnels de la guérison naturelle utilisent pour se sentir mieux qu'auparavant! Avec des décennies de stratégies testées, cet ebook vous montrera le moyen le plus rapide et le plus efficace d'utiliser la guérison naturelle au profit de votre bien-être! Vous apprendrez comment augmenter votre bien-être en quelques semaines seulement. Non seulement cela, mais vous améliorerez littéralement chaque aspect de votre vie. Vous voulez savoir comment les individus gèrent les maladies chroniques? Vous aussi, vous pouvez apprendre les secrets pour y parvenir, vous permettant d'être plus heureux et en meilleure santé. Ce guide vous enseigne des techniques éprouvées sans l'utilisation de compléments ou de cours coûteux. Ce qui est inclu: - Remèdes. - Battre le stress. - Avoir plus d'énergie. - Mieux dormir. - Surmonter les maux. - Nutrition. - Ce que vous devriez savoir. + BEAUCOUP PLUS! Si vous voulez être en meilleure santé, guérir des maux, ou améliorer votre concentration et votre bien-être, ce guide est pour vous. -> Faites défiler vers le haut de la page et cliquez sur Ajouter au panier pour acheter instantanément Avertissement: Cet auteur et / ou le (s) titulaire (s) des droits ne font aucune réclamation, promesse ou garantie en ce qui con
Comment Préparer un Petit Déjeuner Anglais avec Bubble & Squeak & Haricots Cuits Maison
by Mohamed Bartoussi Geoff WellsA propos de Recettes Anglaises Authentiques Il est idéal d’essayer de nouvelles recettes pour la première fois. Pour découvrir de nouvelles saveurs et combinaisons d'aliments que vous n'auriez peut-être jamais pensé trouver. Mais pour la plupart de notre cuisine quotidienne, aucun livre de recettes n’est consulté ni des mesures précises d’ingrédients respectées. Nous comptons seulement sur notre expérience culinaire acquise à travers nos confections routinières et répétitives de nos repas quotidiens. La série "Comment Préparer des Recettes Anglaises Authentiques" est basée plus sur la méthode et les ingrédients que sur la mesure précise. C'est ainsi que nos Grands-mères ont cuisiné et ce sont des recettes que ma Mère et ma Grand-mère m'ont transmises. J'espère que vous apprécierez cette série de recettes et serez bientôt capables de cuisiner comme un vrai britannique. À Propos, Comment Préparer un Petit Déjeuner Anglais avec Bubble & Squeak & Haricots Cuits Maison C'est le genre du petit déjeuner traditionnel que vous préparez pour un bonhomme appelé à travailler dans la ferme toute la journée ou sur les bateaux de pêche. Suffisamment de protéines pour alimenter votre corps pendant toute une journée de travail acharnée.Il peut s'agir de beaucoup de choses, y compris le pain frit, le pudding noir, pommes de terre frites, bacon, rein, saucisses (aka bangers), les œufs, le jambon etc, sans parler de l'incontournable tasse de thé. En général, vous n'auriez pas besoin de tout cela en une seule fois, mais d'une sélection de plats. La plupart d'entre nous n'ont plus d'emplois difficiles physiquement exigeants, mais un Petit-Déjeuner Anglais peut aussi être un Brunch Anglais. C'est un repas principal du mi-matin d'un week-end quand vous avez le temps d'aprécier les saveurs délicieuses. Prenez votre yogourt et votre café pendant la sema
Comment préparer les authentiques recettes britanniques - La série complète de 10 volumes
by Geoff Wells Charles David G.La série entière comprenant les 10 volumes d'authentiques recettes anglaises représente une aubaine comparativement à l'achat de chaque volume séparément. ET, EN PLUS, vous obtenez une recette additionnelle; la recette de chutney aux tomates vertes de ma mère. Alors gâtez-vous en vous procurant la collection complète. Voici ce que vous retrouverez dans la série de 10 volumes de livres de recette: Volume 1- Comment préparer un Fish & Chips à partir d'une panure à la bière Il inclut ma recette personnelle de panure à la bière et les marches à suivre pour confectionner la recette. Volume 2- Comment élaborer les bagatelles au xérès - Une recette traditionnelle Il inclut les instructions pour l'élaboration de cette recette en plus de contenir ma version préférée de bagatelle. Volume 3- Comment préparer le ragoût de boeuf avec dumplings Il inclut les instructions pour élaborer les recettes en plus de la recette de ragoût au boeuf avec dumplings de ma grand-mère. Volume 4- Comment préparer du foie aux oignons style gourmet Il inclut les descriptions complètes sur la façon d'amalgamer à la perfection les saveurs de ce repas. Volume 5- Comment élaborer un authentique rôti du dimanche anglais comprenant un puddding du Yorkshire, des pommes de terres rôties, des panais et de la sauce à l'oignon. Il inclut la description détaillée des rôtis du dimanche au boeuf, au porc et à l'agneau avec leurs garnitures et une recette additionnelle - Les crêpes anglaises et le Toad-in-the-hole. Volume 6 - Comment confectionner un petit-déjeuner anglais avec pommes de terre et chou Il inclut les instructions détaillées incluant une recette pour les fèves au lard faites maison. Volume 7 - Comment préparer le thé du Devonshire accompagné de scones, de confiture à la fraise et de crème du Devonshire Il inclut la marche à suivre pour p
Commissary Kitchen: My Infamous Prison Cookbook
by Albert Prodigy" Johnson Eddie Huang Kathy IandoliMeals are perhaps the most important aspect of prison life. They keep inmates alive, both physically and emotionally, as mess halls and common areas provide a level of social interaction in an otherwise lonely situation. Albert "Prodigy" Johnson served three and a half years in prison, and during that time his focus was on his health-an almost impossible feat behind bars, where many inmates often enter the prison system healthy, but leave with diabetes and hypertension. Commissary Kitchen provides a deeper perspective of what it's like to consume meals in prison. While recipes are provided, Prodigy and co-writer Kathy Iandoli also tell various anecdotes about situations in prison involving food. Meal prep in prison is very limited, so while this work appeals to anyone who has served time or is curious about prison life, it also speaks to those who prepare food with limited access to various cooking luxuries (such as college students in dorms). While the work is informational, above all it humanizes the prison experience in a way that has never been done before.Albert "Prodigy" Johnson is a multi-platinum recording artist and member of the legendary hip-hop duo Mobb Deep. In 2006, Prodigy was arrested for gun possession and served a three-year prison term. In 2011, he released his first memoir, the critically-acclaimed My Infamous Life. Since then, Prodigy has continued to release both solo projects and albums through Mobb Deep, touring worldwide. When he isn't touring, Prodigy is traveling the United States, lecturing at venues like MIT about the prison system and offering insight on changing the quality of inmates' lives.Kathy Iandoli is a critically-acclaimed journalist and author. Her work has appeared in publications such as Pitchfork, VICE, Maxim, Cosmopolitan, the Village Voice, Rolling Stone, Billboard, and many others.
Committee on Military Nutrition Research: Activity Report
by Institute of MedicineSubtitle: Activity Report, April 1, 1992 Through November 30, 1994: Food and Nutrition Board, Institute of Medicine General Books publication date: 2009 Original publication date: 1994 Original Publisher: National Academy Press Subjects: Health
Community Food Initiatives: A Critical Reparative Approach (Routledge Studies in Food, Society and the Environment)
by Stefan Wahlen Oona Morrow Esther VeenThis book examines a diverse range of community food initiatives in light of their everyday practices, innovations, and contestations. While community food initiatives aim to tackle issues like food security, food waste, or food poverty, it is a cause for concern for many when they are framed as the next big "solution" to the problems of the current industrialised food system. They have been critiqued for being too neoliberal, elitist, and localist; for not challenging structural inequalities (e.g. racism, privilege, exclusion, colonialism, capitalism); and for reproducing these inequalities within their own contexts. This edited volume examines the everyday realities of community food initiatives, focusing on both their hopes and their troubles, their limitations and failures, but also their best intentions, missions, and models, alongside their capacity to create hope in difficult times. The stories presented in this book are grounded in contemporary theoretical debates on neoliberalism, diverse economies, food justice, community and inclusion, and social innovation, and help to sharpen these as conceptual tools for interrogating community food initiatives as sites of both hope and trouble. The novelty of this volume is its focus on the everyday doings of these initiatives in particular places and contexts, with different constraints and opportunities. This grounded, relational, and place-based approach allows us to move beyond more traditional framings in which community food initiatives are either applauded for their potential or criticized for their limitations. It enables researchers and practitioners to explore how community food initiatives can realize their potential for creating alternative food futures and generates innovative pathways for theorising the mutual interplay of food production and consumption. This volume will be of great interest to students and scholars of critical food studies, food security, public health, and nutrition as well as human geographers, sociologists, and anthropologists with an interest in food.
Community Nutrition for Developing Countries
by Norman J. Temple Nelia SteynA co-publication with UNISA Press Nutrition textbooks used by universities and colleges in developing countries have very often been written by scholars who live and work in North America or the United Kingdom. And while the research and information they present is sound, the nutrition-related health challenges with which developing countries must grapple differ considerably from those found in highly industrialized Western nations. The primary aim of Community Nutrition for Developing Countries is to provide a book that meets the needs of nutritionists and other health professionals living and working in developing countries. Written by both scholars and practitioners, the volume draws on their wealth of knowledge, experience, and understanding of nutrition in developing countries to provide nutrition professionals with all the information they require. Each chapter addresses a specific nutrition challenge currently faced by developing countries such as food security, food safety, disease prevention, maternal health, and effective nutrition policy. In addition, the volume serves as an invaluable resource for those developing and implementing nutrition education programmes. With an emphasis on nutritional education as a means to prevent disease and effectively manage health disorders, it is the hope of the nearly three dozen contributors to this work that it will enhance the health and well-being of low-income populations throughout the world.
Community and Public Health Nutrition
by Sari EdelsteinUpdated with the latest data in the field, Community and Public Health Nutrition, Fifth Edition explores the complex, multifaceted array of programs and services that exist in the United States today that are dedicated to bettering population and community health through improved nutrition. The Fifth Edition explores the subject by first considering how nutrition fits into public health practice and then by examining policymaking, assessment and intervention methods, special populations, food security, and program management.
Community, Food Insecurity, and a Global Perspective on Campus Food Pantries
by Sonya SharififardThis book explores food accessibility and its relationship to food security in communities representing high populations of college and university students. Each chapter offers readers a vivid and multifaceted perspective on food practices' cultural and social complexities and the current food system. Using insights from the multidisciplinary fields of food studies, educational leadership, and human geography, this book engages the global paradoxes of food. Food is individual and community-based, and students participating in school activities and extracurriculars must often choose between affording books or food. Each chapter begins with a case study and ends with suggested resources and activities. Chapter topics include academic success, identity and belonging, groceries, food media, public health, marketing, surplus and scarcity, and social impact. The book further blends concepts and empirical accounts to address the central issues of culture, structure, and accessibility within and among the food retail environment.
Community, State, and Market on the North Atlantic Rim: Challenges to Modernity in the Fisheries
by Bonnie Mccay Svein Jentoft Gene Barrett Knut Mikalsen Leigh Mazany Petter Holm Richard ApostleThis is a study of Northern Norway and Atlantic Canada, two regions experiencing a severe crisis due to overexploitation of fisheries resources. The work of a group of researchers from Canada, Norway, and the United States, it examines the implications of common market integration, privatized resource management, and small business development policies for fishery-dependent communities in terms of long-term sustainability and participatory democracy. The book is broken into three sections: an examination of the economic and institutional history of the fisheries in Norway and Atlantic Canada, a study of the regulatory regimes used in the fisheries of these two regions, and an analysis of reactions in three communities, two in Canada and one in Norway, to the decline and collapse of fish stocks. Comparative, multidisciplinary, and multinational in approach, it is a major contribution to the literature on fishing regulations, the role of the state, and resource development in the North Atlantic.
Como Acabar com Um Transtorno Alimentar Compulsivo: Um Guia de Tratamento para Ansiedade, Cura & Dieta Sem Uso de Medicação
by HiddenStuff EntertainmentComo Acabar com Um Transtorno Alimentar Compulsivo: Um Guia de Tratamento para Ansiedade, Cura & Dieta Sem Uso de Medicação Um guia detalhado e saudável para entender e eliminar a gordura corporal naturalmente, tratando o transtorno alimentar compulsivo. Você se sente preso e incapaz de por um fim na alimentação em excesso? Você é incapaz de perder peso ou manter o peso quando não se encontra em algum tipo de dieta? Este guia irá ajudá-lo a aproveitar a capacidade natural do seu corpo para queimar gordura e ficar em forma e acabar com compulsão alimentar. Baseado em ciência sólida e comprovada, este livro ensinará como: - Suprimir o apetite - Findar & freir os desejos - Findar a alimentação em excesso - Encontrar melhores hábitos para perder peso - Aumentar sua energia e seu metabolismo Se você quer acabar com a compulsão alimentar, ter mais energia e perder peso, então este livro é feito para você. Este autor e ou proprietário(s) dos direitos não fazem reivindicações, promessas ou fornecem garantias em relação à acurácia, integralidade ou adequação do conteúdo deste livro e, expressamente, eximem-se da responsabilidade por erros e omissões nos conteúdos nele contidos. Este produto é somente para uso como referência. Por favor, consulte um profissional antes de realizar ação sobre qualquer um dos conteúdos encontrados em seu interior.
Como Aprender a Cocinar en un Periquete Incluso si Jamás has hervido un Huevo
by Prasenjeet Kumar CamJamás has hervido un huevo pero quieres aprender el mágico arte de la cocina? Entonces no salgas de casa sin este libro de cocina de supervivencia. Ya sea comidas sanas para los universitarios, o cocinar para una sola persona, o incluso para comer fuera—este es el libro de cocina más simple del mundo que te enseña a como sobrevivir en cualquier situación sin problemas. Lo que hace que este libro sea más efectivo que otros libros de cocina al estilo “Cómo hacer…” es su estructura que sigue un proceso de ”graduación” paso a paso. Especialmente, este libro enseña el concepto de “secuencia y procesamiento paralelo” en la cocina para permitir que las personas con un estilo de vida acelerado preparen una comida de 3-4 platillos en menos de 30 minutos. Este libro es divertido y entretenido para leer, con el autor compartiendo sus propias historias de como torpemente se introdujo en el maravilloso mundo de la cocina, con sabiduría y humor.
Como Cozinhar Comida Caseira Indiana em um Instante
by Prasenjeet Kumar Gilson Cardozo de ArrudaCulinária indiana ao “Estilo Caseiro” Sem Complicações Com uma incrível compilação de mais de 100 pratos indianos deliciosos, muitos dos quais você não pode pedir em qualquer restaurante indiano por amor ou por dinheiro, esse é diferente de qualquer outro livro de Culinária Indiana. O que este livro enfatiza é o que os indianos comem todos os dias em suas casas. Em seguida, nos mostra uma culinária indiana misteriosa, nunca divulgada, culinária indiana ao "Estilo Caseiro”, acessível a qualquer pessoa com um conhecimento rudimentar de cozinhar e um estômago para a aventura. Prasenjeet Kumar, o advogado corporativo que tornou-se gourmet, neste segundo livro de sua série “Como Cozinhar Tudo em Um Instante” explora os contornos do que define o alimento indiano ao “Estilo Caseiro”, além da comida para restaurantes. Em seu estilo exclusivamente semi-autobiográfico, ele começa com sua busca pela comida indiana em Londres, se pergunta por que seus amigos europeus não têm um debate tão “incomum” entre “Estilo Caseiro” e de “Restaurante”, e descobre que o todo o estilo de cozinha dos restaurantes na Índia é diametralmente oposto ao que é praticado nas casas indianas em relação ao mesmo prato. Você vai gostar deste livro se: * Você for um pouquinho indiano para saborear sua comida caseira em qualquer lugar do mundo, incluindo na Índia. * Você for um indiano, razoavelmente adepto da sua própria cozinha regional, por exemplo, cozinha do Sul da Índia, mas quer aprender sobre as tradições culinárias “Estilo Caseiro” da Índia Oriental e do Norte também. * Você NÃO for um indiano, mas você ama a culinária indiana e se perguntou se alguém poderia guiá-lo através do labirinto de especiarias que os indianos usam e ajudá-lo a dominar os níveis do óleo e dos Chillis de muitos dos pratos deles.
Como Cozinhar em um Instante Mesmo se Você Nunca Cozinhou Sequer um Ovo
by Prasenjeet Kumar Patrícia S. C. ChamorroNunca cozinhou um ovo antes, mas deseja aprender a arte mágica de cozinhar? Então não saia de casa sem este Livro de Receitas de Sobrevivência. Este livro, por Prasenjeet Kumar, reconta com inteligência e humor, as experiências autobiográficas do autor em participar de um "ritual de encontrar comida... (e) atrapalhar-se na terra das maravilhas da cozinha em Londres, onde ele buscou por quatro anos a graduação em Direito assim como um diploma no Curso de Práticas Jurídicas. Onde este livro supera outros livos de receita "como fazer" é porque ele não trata nenhuma pergunta como "estúpida demais". Outra característica única é sua abordagem muito lógica e estruturada na qual segue-se um processo de "evolução" passo a passo. Inicia-se com algumas técnicas muito básicas de culinária como quebrar, escalfar, fritar, cozinhar (e descascar, que também é uma habilidade) um ovo, aprende-se como lidar com frango, legumes e verduras, e peixe e depois "evolui-se" para fazer receitas "complicadas" como omelete de queijo, legumes gratinados, frango assado ou sopa francesa de cebola. A ideia de progressão é lógica e quase de senso comum. Por exemplo, assim que cozinhar um ovo, você aprende como fazer um sanduíche de ovo e depois evolui para fazer um sanduíche de ovo grelhado. Da mesma forma, você aprende primeiramente a cozinhar um frango, depois a usar o caldo para fazer sopa de frango com milho doce, e a usar o frango cozido para fazer um frango empanado estilo KFC. Mais singular ainda, o livro ensina o conceito de "sequenciamento e processamento paralelo" para capacitar pessoas ocupadas a criar uma refeição com 3-4 pratos em menos de 30 minutos. O livro é divertido e entretido de ler. As fotografias usadas no livro foram todas tiradas pelo próprio autor, à luz natural, sem usar quaisquer guarnições ou enfeites não comestíveis, dos pratos que foram feitos na cozinha dele. Elas se destinam apena