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Cocina sin vergüenza: Recetas para disfrutar comiendo en casa
by Martín Berasategui David De JorgeUn recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes por David de Jorge y Martín Berasategui. Amantes de la cocina, ¡uníos! Vuelve la cocina de Robin Food para sacar el chef que llevas dentro. David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochadas y con una concentración total en el disfrute. Por eso han elaborado este irreverente pero práctico recetario para el menú de cada día. Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común que rehúye de las extravagancias, los postureos y los ingredientes exóticos, y que contiene recetas para gente ocupada, preocupada y con buen paladar. Desde aperitivos, ensaladas, sopas y cremas, carnes, salsas y aderezos hasta los postres,arroces y pastas, pero también platos y cócteles para las ocasiones más especiales, en estas páginas aprenderemos el arte, casi abandonado, de la gastronomía doméstica de calidad. ¿Nostalgia de la buena cocina? He aquí un libro imprescindible para quienes nos gusta cocinar, disfrutar y compartir comida de verdad, sin vergüenza.
Cocina ¡y a disfrutar!: Más de 80 recetas deliciosas, sencillas y con ingredientes naturales
by Júlia Rovira (@vadesabores)¿Quieres aprender a comer mejor, probar nuevos alimentos y combinaciones, y descubrir trucos para potenciar los sabores y no aburrirte jamás?Todo esto y más es lo que encontrarás en el libro de Júlia. En sus propuestas de entrantes, platos para compartir, principales y dulces sin complicaciones, siempre ricos y saludables, prioriza el uso de los ingredientes naturales, frescos y de calidad, para que te sientas mejor, con más energía y vitalidad.Además, comparte sus ingredientes básicos, los utensilios que utiliza en la cocina y sus experiencias con las dietas y transiciones para ayudarte a ti con tus dudas y decisiones.
Cocinando con Chabán: 75 recetas saludables con sabor latino para lograr y mantener tu peso ideal (Atria Espanol)
by Alejandro ChabánAutor bestseller del New York Times por su libro Dime qué comes y te diré qué sientes y fundador y CEO del programa Yes You Can!®, Alejandro Chabán ofrece su colección personal de setenta y cinco deliciosas recetas latinas para mantener un peso saludable. <P><P>En Cocinando con Chabán, encontrarás setenta y cinco exquisitos platos clásicos del mundo latinoamericano. Cada receta está llena de sabores tradicionales que te harán la boca agua sin añadir calorías demás para lograr mantener un peso saludable, ¡y Alejandro está aquí para enseñarte cómo hacerlo! <P><P>Desde tacos y tamales mexicanos hasta alcapurrias puertorriqueñas, mangú dominicano y arepas venezolanas, estas comidas esenciales de la cocina latinoamericana son fáciles de hacer sin romper con tu presupuesto ni con tu meta de mantener tu cuerpo, alma y mente sanos. <P><P>Basado en un plan alimenticio de 1,200 a 1,500 calorías, en lugar de ser agobiador o aburrido, cada plato se puede saborear con gusto sabiendo que incluye los nutrientes esenciales, vitaminas y minerales que necesitas para mantener un peso y un estilo de vida saludables. <P><P>Prepárete para descubrir un plan de dieta original y encantador que vigorizará tu paladar y te inspirará a alcanzar tus metas para bajar de peso y vivir feliz, saludable y con energía.
Cocinando con maría
by Adriana CastilloLos usos culinarios de la marihuana son tan numerosos y antiguos como los de cualquier otro vegetal, con los mismos beneficios y un potente efecto terapéutico. Con este libro descubriremos las particularidades de la cocina con cannabis y aprenderemos a elaborar todo tipo de recetas: aceites y salsas, entrantes y pica-pica, sopas, platos principales, postres, bebidas y helados. Escrito con un fino sentido del humor, cada una de las recetas incluye claras instrucciones paso a paso y explicaciones sobre los aspectos clave de la cocina con cannabis. Aquí tienes, pues, a tu alcance, la manera de llevar el buen rollo a tu mesa. ¡Disfrútalo en buena compañía!
Cocinando en familia con Montessori
by Patricia Pérez CerveróCocinando en familia con Montessori es un libro de cocina dirigido a los niños y que ofrece a los padres la oportunidad de participar de forma activa en el desarrollo de la autoestima y de distintas habilidades esenciales para la vida. Tiene una doble finalidad. Por un lado, orientar a los padres en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía mediante la realización de actividades sensoriales y enriquecedoras como cocinar en un ambiente preparado y basado en el Método Montessori. Por otro, dotar a los niños de medios para que adquieran las destrezas que esa autonomía implica, al tiempo que se divierten cocinando con la familia y creando momentos y recuerdos inolvidables. El libro incluye, además de veintidós deliciosas recetas adaptadas a las distintas edades de los niños según su nivel de dificultad, actividades de vida práctica relacionadas con la cocina, recomendaciones para generar un ambiente de cocina inspirado en el Método Montessori, consejos para crear tu propio huerto urbano y cultivar tus propios alimentos, orientaciones para adquirir hábitos de gracia y cortesía, normas de seguridad básicas para cocinar, indicaciones sobre cómo preparar algunos alimentos y recomendaciones en torno a una alimentación sana y variada.
Cocinando para Latinos con Diabetes (Cooking for Latinos with Diabetes)
by Olga FustéPeople often think diabetes meal plans mean bland, tasteless foods and tiny portions. But did you know that you can still eat tasty dishes from classic Latino cuisine? Enjoy traditional meals from all over Latin America with Diabetic Cooking for Latinos.This bilingual Latino cookbook, with English and Spanish versions of each recipe, is chock full of healthy meals for people with diabetes. Readers can enjoy authentic, wholesome food and work to manage blood glucose levels at the same time! With more than 100 recipes full of the flavors of Latin America, complete nutrition information for each recipe, and diabetic exchanges, meal planning is a breeze. Each recipe is tested to meet the American Diabetes Association nutrition guidelines, ensuring that the recipes are healthy and suitable for any diabetes meal plan.Ever wonder what epazote is or the difference between guajillo chiles and habanero chiles? Go to the glossary! Feeling lost in the grocery store aisles? Check out the specialized shopping lists in the back! Want to know which chiles to use in an upcoming dinner party? See which chiles are the hottest in the chile chart! Ready to walk off some extra calories from these great meals? There's a 13-week walking program, too! Some of the delicious recipes include Sangria Sofrito Ranchera Sauce Cassava Arepas Cactus (Nopales) Salad Peruvian Chicken Stew Ajiaco Chicken Breast with Chipotles Red Snapper Veracruz Meatballs Puebla Style Classic Argentinian Empanadas Tamales with Guajillo Chiles Rice with Black Beans and Bacon Yaya's Vegetable Paella White Beans with Chorizo Spicy Rice Pudding Baked Papaya Soft Vanilla CustardFeatures 8 pages of custom photography, beautifully illustrating some of the most popular dishes.
Cocinar
by Michael Pollan«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.» La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante en nuestra cultura, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos más y más en las tierras pantanosas de la comida procesada. El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestras culturas, nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de la comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire. Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de transformación de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.
Cocinar
by Michael Pollan«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.»La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante en nuestra cultura, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos más y más en las tierras pantanosas de la comida procesada.El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestras culturas, nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de la comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire.Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de transformación de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.
Cocinar al horno: Recetas sencillas, saludables, sabrosas y rápidas
by Rukmini IyerCocinar al horno, el nuevo trend: una comida rápida, nutritiva y deliciosa.Cocinar al horno ofrece 75 deliciosas recetas de un solo plato, desde pollo asado al estragón y salmón al pesto hasta banquetes vegetarianos y tartas de hojaldre, pensadas para requerir el mínimo esfuerzo y obtener el máximo sabor y nutrición. La inclusión de infografías al inicio de cada capítulo invita a la creación de platos propios y originales: siguiendo unos sencillos pasos el lector podrá elaborar recetas adaptadas a los ingredientes de los que disponga en ese momento.Un libro de cocina imprescindible que se acomoda al lector en todos los sentidos, para que pueda disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva que, además, se prepara prácticamente sola. Reseñas:«Cocinar al horno se ha ganado un lugar en las cocinas de todo el país.»Nigella Lawson«Unacompra indispensablepara cualquiera que quiera cocinar con un mínimo de esfuerzo, equipo o conocimientos culinarios.»The Independent«Un concepto simple pero muy inteligente: un libro de cocina para quienestienenpoco tiempo pero quieren una cena nutritiva y saludable después de un día ajetreado.»Liz Earle, Wellbeing Magazine«Indispensable para hogares ajetreados.»Jay Rayner«Un libro fantástico. [...] Recetas fáciles y deliciosas para todos los paladares.»Annie Deadman, Woman«Impresionante... mínimo esfuerzo y máximo sabor.»Simple Things
Cocinar con latas (Cocina Express #Volumen)
by Cris LincolnEl mejor libro para cocinar sano usando tus conservas del fondo de despensa. ¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Hoy día, y dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado, cocinar con ellas es una de las muchas posibilidades que hay a la hora de preparar una comida exquisita. Cocinar con latas proporciona muchas y buenas recetas basadas en productos en conserva que permiten organizar, en un momento, menús sabrosos, sencillos y, sobre todo, imaginativos.
Cocinar por sólo 5 euros
by Autores VariosAunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el resultado final. En estas páginas encontrará: Los consejos de un gran profesional elaborar exquisitos platos por muy poco dinero; una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que podrá elaborar menús económicos, sanos y exquisitos; explicaciones detalladas paso a paso; fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan siempre inspiración para las presentaciones.
Cocinar sin humos (Cocina Express #Volumen)
by Cris LincolnUna amplia variedad de recetas sanas que recurren a alternativas de cocina más limpias y naturales. ¿Cuántas veces, por mucho que se ventile, todo huele a comida? Y si eso resulta desagradable en un restaurante, qué decir de nuestra propia casa. Hasta el loft de nuestros sueños, con su cocina integrada de diseño, se convierte en una auténtica pesadilla si probamos a guisar ciertos platos en él. Es indudable que hay alimentos y técnicas culinarias que producen menos humos y olores que otras; la cuestión es distinguir cuáles. Cocinar sin humos reúne 180 recetas que demuestran que, más allá de los bocatas, los precocinados y el tupper de mamá, existe una cocina diversa y rica con el mínimo de molestias para nuestro olfato. Una alternativa a los manuales tradicionales que aporta nuevas ideas para aquellos que no renuncian a comer bien, aunque dispongan de poco tiempo para la cocina.
Cocinar: Una historia natural de la transformación
by Michael PollanUna magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina. «Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.» La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante en nuestra cultura, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos más y más en las tierras pantanosas de la comida procesada. El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestrasculturas, nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de la comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire. Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de transformación de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.
Cocinología (The Science of Cooking): La ciencia de cocinar
by Dr. Stuart FarrimondLas principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros.Descubre que no hace falta marinar la carne toda la noche, que tener en remojo las especias las hace más aromáticas, que los frutos secos se tuestan mejor en el microondas y que la sal te ayuda a lograr huevos escalfados perfectos. Lleva tu afición a un nivel superior y dale un giro a tu forma de cocinar.Con un inspirador prólogo del autor Dr. Stuart Farrimond que nos deleita con su mirada talentosa y absolutamente vocacional, esta lectura será un descubrimiento para todo aquel que, como él, sienta que cocinar para los demás da más felicidad que el placer mismo de comer. "Mi objetivo, lector, es acompañarte para que descubras la ciencia de los alimentos y la cocina y dejes hervir toda tu creatividad."¡Utiliza la ciencia y cocina como un chef! Adéntrate con este magnífico libro de cocina al maravilloso mundo del arte de cocinar. Disfruta de esta lectura en la que aprenderás rituales y procesos que acompañan a la cocina de los chefs más reconocidos en el mundo de la gastronomía. A la vez, la lectura te anima a que explores cocinando desde tu máxima creatividad, e inventes tus propios platos, formando parte de la evolución de la cocina.Además, este libro está ilustrado con impactantes imágenes y diagramas, y da respuesta a más de 160 enigmas culinarios basándose en los estudios más recientes para aportar soluciones prácticas. Demuestra que la ciencia puede ser un vehículo para apreciar mejor las maravillas que probamos a diario en la cocina. Todo ello, en un lenguaje informal y sin apenas tecnicismos.El perfecto complemento a tu libro de recetas, donde encontrarás las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución a través de los siguientes capítulos:Gusto y sabor.Básicos de la cocina.Carne y aves.Pescado y marisco.Huevos y lácteos.Arroz, cereales y pasta.Fruta, verdura, frutos secos y semillas.Hierbas aromáticas, especias y aceites.Horneados y dulces.Cocinología: la ciencia de cocinar, es un libro de cocina en español que pertenece a la colección de Cocina de la editorial DK. Esta serie contiene fotos que harán la boca agua a cualquier lector ya sea un aficionado a la cocina o un gran chef, gracias a las fotos capturadas de las diferentes texturas y colores de los distintos alimentos y platos.
Cocodrilo
by David VannEstas memorias imprevisibles y despiadadas se remontan a 1997, antes de que Vann triunfara con su primera novela Sukkwand Island. Por aquel entonces, David Vann era un profesor de treintaiún años que se ganaba la vida impartiendo clases de escritura creativa en Stanford y organizando chárters náuticos educativos en su propio barco como una apuesta al futuro. En una travesía el barco se estropeó y quedó anclado ante las costas de Puerto Chiapas, también conocido como Puerto Madero, un lugar dejado de la mano de Dios en la costa oeste mexicana con la frontera guatemalteca, centro del narcotráfico y territorio de prostitutas, policías corruptos y niños con amenazantes ametralladoras. ENGLISH DESCRIPTION In Crocodile, David Vann displays a fresh new voice through this story full of mishaps and disasters that entertain as well as rile up readers. This is the tale of the fascinating torment that writer David Vann experienced in a Mexican port with an active drug trade, while trying to revive his broken-down boat. These unpredictable and brutal memories date back to 1997, before Vann released his first novel, Sukkwand Island. Back then, Vann was a 31-year-old professor who made his living teaching creative writing classes at Stanford and organizing educational excursions on his own boat as a future venture. On one voyage, the boat was damaged and wound up anchored near the coast of Puerto Chiapas, also known as Puerto Madero, a godforsaken place off the west coast of Mexico near the Guatemalan border--a hotbed of drug trafficking and territory of prostitutes, corrupt police, and children carrying machine guns.
Cocodrilo: Varado en un puerto de narcos
by David VannEl tremendo calvario vivido por el escritor David Vann en un puerto mexicano, núcleo del narcotráfico, mientras intenta rescatar su velero averiado. Un cambio de registro del autor de Sukkwand Island. Antes de triunfar como novelista, David Vann organizaba cruceros y chárteres educativos a bordo de su velero. En una de estas travesías su navío, averiado, quedó varado en Puerto Madero, un enclave dejado de la mano de Dios, centro del narcotráfico mexicano y territorio de prostitutas y policías corruptos. El increíble calvario que vivió el autor para intentar rescatar su barco hacen de estas memorias un thriller de alto voltaje. A lo largo de varias semanas de parada obligada, David Vann debe lidiar con un grupo de piratas que asaltan la embarcación, un extravagante intérprete local, un fastidioso y arrogante capitán de puerto, un capo que sueña con la Isla de Pascua, una seductora joven que juega a volverle loco y un trío de prostitutas, persuasivas como sirenas, que, junto a varios niños limosneros y algún pescador borracho, visitan a diario el velero varado. Vann, al que todos los lugareños conocen ya como el «Cajero Automático», subestima de lo que este lugar es capaz, llegando a poner varias veces su vida en peligro. Cuando finalmente se encuentra tumbado en el suelo con una pistola apuntándole a la cara se ve obligado a tomar una decisión definitiva. La crítica ha dicho...«Como Melville, Faulkner y McCarthy, Vann ya es uno de los grandes escritores americanos.»ABC «En Vann hay algo que lo aproxima a la estirpe melvilliana de la novela americana contemporánea que señaló Harold Bloom.»El País «Leer a David Vann representa, por así decirlo, un calvario fascinante, que nos oprime por las dificultades del acto en sí.»Que Leer «Uno de los mejores escritores de su generación.»Le Figaro «Vann es un agitador de almas a la intemperie.»Leer «Para leer y releer [...].Vann es un hombre que hay que seguir de cerca.»The Economist «Un grandísimo escritor.»The Irish Sunday Independent «Sigue el rastro del mismo territorio salvaje de Joseph Conrad y Cormac McCarthy: la violencia y la perversidad en las entrañas de lo que llamamos naturaleza humana, el salvajismo animal que forma parte de nuestra primera herencia.»The Observer
Cocuyo ilumina el camino
by Danielle Smith-LleraCreada en colaboración con el Museo Nacional del Latino Estadounidense de la Institución Smithsonian, la serie Nuestras Voces comparte historias latinas que inspiran. En el verano de 1493, Cocuyo, una niña de once años, sueña con encontrar su lugar dentro de su comunidad taína en la isla de Quisqueya. Pero en menos de un año, su hogar, su familia, sus amigos y su vida cotidiana cambiarán para siempre con la llegada de los europeos. A medida que Cocuyo aprende más sobre los forasteros que llegan por mar —y sobre lo que quieren de Quisqueya y su gente—, busca formas de ayudar a su comunidad. Al principio, los taínos intentan recibir a los forasteros con los brazos abiertos, pero pronto deben protegerse de las invasiones, las enfermedades y la esclavitud. Mientras los taínos oponen resistencia y se mantienen de pie, Cocuyo está decidida a ayudar a preservar la cultura que ama. En formato de diario, la serie Nuestras Voces perfila personajes inspiradores y honra las alegrías, las dificultades y las victorias de las vidas latinas. Created in collaboration with the Smithsonian Institution’s National Museum of the American Latino, Nuestras Voces shares inspiring Latino stories. In the summer of 1493, eleven-year-old Cocuyo is eager to find her place within her Taíno community on the island of Quisqueya. But in less than a year, her home, her family and friends, and her daily life will be forever changed by the arrival of Europeans. As Cocuyo learns more and more about the strangers who arrive by sea—and what they want from Quisqueya and its people—she looks for ways to help her community. At first, the Taíno try to befriend the strangers, but later they must protect themselves from invasion, disease, and enslavement. As the Taíno resist and survive, Cocuyo becomes determined to help preserve the culture that she loves. In diary format, the Nuestras Voces series profiles inspiring characters and honors the joys, challenges, and outcomes of Latino experiences.
Codependencia: Rompa el Ciclo & Libérese
by James ChristiansenCodepencdencia puede separar familias y debilitar amistades. ¿No desea mas codependencia en su vida? Obtenga este libro y comience a conquistar la codependencia HOY. La codependencia cuestiona la vida de incontables personas alrededor del mundo y llegar a la raiz del problema es increiblemente importante para poder evitar los mismos errores que suceden en las relaciones codependientes. Hay pasos claros que deben ser llevados a cabo para vencer a la codependencia y este libro le ayudara a explicarle como dar esos pasos en su vida. En este libro aprendera: 1 ¿Que es la Codependencia? 2. ¿Signos de la Codependencia? 3. ¿Cual es el Costo de la Codependencia? 4. ¿Como Romper el Ciclo de la Codependencia? 5. Los Beneficios de ser Independiente. ¿Necesita otra razon para comprar el libro?, aqui tiene una muy importante: dono el 5% de los beneficios de las ventas de mis libros a "Leer es Fundamental", la organizacion sin fines de lucro mas grande y respetada de America, dedicada al alfabetismo Infantil. Ayudeme a apoyar al alfabestismo infantil a traves de la compra de este libro. Su vida PUEDE ser mejor. Usted PUEDE cambiar la dinamica de su relacion y romper por si mismo el negativo sumidero de la codependencia. Compre este libro y tome los primeros cinco pasos positivos hacia su nueva vida.
Codex Templi: Los misterios templarios a la luz de la historia y de la tradicción
by TemplespañaEn estas páginas hallará el lector una perspectiva integral del fenómeno templario. Codex templi es una obra que, además de desmontar un buen número de especulaciones modernas, nace con vocación de convertirse en un referente clásico en la divulgación acerca de los «pobres caballeros de Cristo del templo de salomón». En estas páginas hallará el lector una perspectiva integral del fenómeno templario. Por un lado, la investigación rigurosa de los hechos fieles a la historia; por otro, la exposición de los aspectos trascendentes de los templarios desde la perspectiva de la más genuina tradición: la que es primordial y unánime en todas las grandes corrientes espirituales de oriente y occidente. Avalada por la sociedad de estudios templarios y medievales templespaña, que ha logrado reunir a un nutrido grupo de autores de concepciones plurales en torno a un buen número de claves y misterios, esta enciclopédica obra aborda los orígenes de la orden del temple, su teología, sus reglas, sus documentos, sus símbolos, su arquitectura, sus usos y costumbres, sus gestas militares, su capacidad financiera, su dimensión tradicional, su proceso inquisitorial, su apogeo y caída... Mucho se ha publicado ya sobre un tema tan sugestivo como el de los monjes-guerreros medievales, los caballeros templarios. No obstante, lo que en buena medida se ofrece al lector en los últimos tiempos fantasea con insistencia sobre conspiraciones pseudohistóricas y adoctrinamientos ocultistas. Para quien se acerque al temple por vez primera y para el que sea su tema predilecto, cada capítulo, ameno y profundo al mismo tiempo, desvelará a ambos tipos de lectores discutidas incógnitas, no con los destellos del sensacionalismo superficial, sino con la luz de la sobria y perenne autenticidad.
Codicia
by Alberto Vázquez-FigueroaHumberto Alejandro Espinosa de Mendoza Spencer-Wallis es un acaudalado aristócrata madrileño, soltero por convicción y bon-vivant de profesión, que un día recibe una extraña visita que dará un vuelco a su vida. Muy a su pesar ha sido elegido por una importante agencia gubernamental para localizar y desmantelar a un poderoso grupo financiero especializado en el blanqueo de dinero. Utilizando sus excelentes relaciones sociales y con la ayuda de una adinerada ecuatoriana, Humberto se infiltrará en un oscuro mundo de corrupción, violencia y dinero sucio tras el que se esconden las causas de una crisis tan global como demoledora.«El escritor Alberto Vázquez-Figueroa es un auténtico fenómeno literario.»El País
Codicia
by Alberto Vázquez-FigueroaEspeculación, paraísos fiscales, venganzas, dinero negro, lujo y asesinatos: bienvenidos al lucrativo mundo de la corrupción a gran escala. Humberto Alejandro Espinosa de Mendoza Spencer-Wallis es un acaudalado aristócrata madrileño, soltero por convicción y bon-vivant de profesión, que un día recibe una extraña visita que dará un vuelco a su vida. Muy a su pesar ha sido elegido por una importante agencia gubernamental para localizar y desmantelar a un poderoso grupo financiero especializado en el blanqueo de dinero. Utilizando sus excelentes relaciones sociales y con la ayuda de una adinerada ecuatoriana, Humberto se infiltrará en un oscuro mundo de corrupción, violencia y dinero sucio tras el que se esconden las causas de una crisis tan global como demoledora. Reseña:«El escritor Alberto Vázquez-Figueroa es un auténtico fenómeno literario.»El País
Codicia (Ángeles caídos #Volumen 1)
by J.R. WardEn el mundo hay siete pecados capitales y sólo un ángel caído podrá salvar a la humanidad de cometerlos... La codicia es el primero. Jim Heron, antihéroe por excelencia, tiene un pasado tortuoso y no siempre ha acertado con las decisiones que ha tomado. Su vida ha estado envuelta en diferentes gamas grisáceas, su alma nunca ha sido o blanca o negra. Pero tras un accidente se encuentra ante las puertas de otra vida, tendrá que caminar entre dos mundos, y para bien o para mal sus acciones determinarán el destino de la humanidad. Siete almas están a punto de cometer siete pecados capitales y Jim es el reciente y atípico ángel caído encargado de impedirlo. Vin DiPietro, su antiguo jefe, la primera alma, y el primer pecado: la codicia. J. R. Ward nos ofrece una novela que hará tambalear nuestro antiguo y obsoleto sistema de creencias. Sus ángeles caídos son personajes rudos, malhablados, lejos de aureolas y poseedores de una naturaleza misteriosa. No sabemos cuáles son las normas que rigen su mundo, que se divide en la eterna batalla del bien y del mal, y en el que cada personaje sirve de catalizador para la redención de otro, por medio de los fuertes y verdaderos lazos de la amistad y el amor. J. R. Ward ha sido galardonada con tres premios Dama 2011 por la novela Amante mío: ** Mejor autora romántica internacional ** Mejor novela romántica paranormal ** Mejor escena sensual Los lectores opinan...«Me encantó como todos los libros de J. R. Ward que he leído.» «La autora tiene una gran imaginación. Recomiendo el libro.»
Codigos y Simbolos de las Herramientas Europeas
by Laurent AdamowiczLa historia jamás contada de los misteriosos códigos y símbolos encontrados en las herramientas antiguas de cualquier oficio Códigos y símbolos de las herramientas europeas es la historia jamás contada de los misteriosos códigos y símbolos encontrados en las herramientas antiguas de cualquier oficio, desde el Imperio Romano hasta el siglo XIX. Comprende 237 ilustraciones de manuscritos antiguos y de herramientas con sus símbolos ocultos. ¿Por qué tantos instrumentos contienen símbolos como estrellas, cruces, espirales y corazones? ¿Por qué las sierras, martillos, reglas y cinceles tienen estampado el compás y la escuadra? ¿Por qué hay otras herramientas grabadas con letras, números, signos extraños como en numeral 4 con un tallo largo y dos que lo cruzan? ¿Por qué tantos utensilios de oficios no relacionados presentan un corazón, o el mismo patrón exacto de una espina de pescado, e incluso las letras “IHS” o “IOS”? Para intentar responder a estas preguntas debemos viajar atrás en el tiempo y estudiar, no solo el contexto histórico en el que fueron fabricados, sino también a los hombres y mujeres que los hicieron con sus propias manos y sus corazones. Este estudio es la historia de esas personas que construyeron catedrales y casas, puentes y carreteras, monumentos y sueños.
Colapso (Flash Relatos)
by Juan Jacinto Muñoz RengelUn escalofriante relato que te hackeará el cerebro. Colapso es una historia basada en la inquietante idea de que pronto la tecnología nos permitirá asomarnos a los ojos de quienes nos lo permitan, igual que ahora nos permiten ya ver su rostro mediante videollamadas. Dicho de otro modo: Colapso es un cuento lacerante sobre nuestra creciente dependencia de las pantallas. Porque... ¿qué pasaría si...? ¿No les gustaría verlo?
Colapso México: Los culpables y las víctimas de nuestra crisis climática
by Mael VallejoYA ESTAMOS VIVIENDO UNA CRISIS PEOR QUE LA PANDEMIA. La crisis ambiental se cobrará más vidas y golpeará más duraderamente a México que el Covid-19, simplemente no hemos querido verlo. Los reportajes de este libro retratan las caras que ya presenta este fenómeno en el país: el horror de los huracanes en Centroamérica y la inundación migratoria que desatan, la confluencia de los vientos del Polo Norte con la minería más salvaje, el vínculo entre la llegada de un tren y la agonía del jaguar, la sangre que derrama la tala clandestina, el agua como vida y muerte de personas y poblados, y la relación entre el silencio y las piedras en los pulmones, entre otros. En Colapso México, algunos de los periodistas más importantes de la región documentan que, más allá de la amenaza real del calentamiento global, es necesario actuar ya ante la avaricia desbocada de los empresarios y la falta de regulación y entendimiento del problema de las autoridades. Afortunadamente, en este diagnóstico viene también el germen de la solución...