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¡Quiero cambiar el mundo!: El reto del trabajo remoto
by Carlota CalderónNo dejes que la distancia te impida crear equipos creativos y emprendedores capaces de transformar el mundo en el que vivimos. Sucedió lo que parecía imposible. Un día, debido a un virus, el planeta entero detuvo su frenética actividad, y las medidas de encierro y distanciamiento social transformaron nuestras vidas para siempre. Son muchos los escenarios que justifican nuestros miedos, pero todavía queda un pequeño espacio para la esperanza: ante nuestros ojos surgen nuevas estructuras empresariales y de trabajo, más colaborativas, más digitales y más humanas. Estos retos nos empujan a ser más creativos y también más emprendedores. Quizás ésta sea la oportunidad perfecta para practicar las nuevas habilidades que nos ayudarán en la transición hacia una economía más responsable. Quiero invitarte a descubrirlas conmigo. Soy Carlota Calderón, periodista, comunicadora y emprendedora social, y estoy convencida de que es posible crear una empresa capaz obtener ingresos y generar un impacto social positivo al mismo tiempo. Este ebook es un pequeño vistazo a las lecciones que descubriremos con Itzel, una joven emprendedora interesada en solucionar el desabasto de agua en comunidades desfavorecidas y quien, al igual que el resto de nosotros, deberá adaptarse a la nueva realidad de trabajar desde casa sin abandonar su deseo de ofrecer soluciones creativas para su comunidad. Descubre cuáles son esas habilidades, ponlas en práctica y aprende más a partir de la experiencia de un verdadero emprendedor social, Juan Pablo Escobar Luque, fundador de Cívica Digital, quien nos comparte sus secretos para trabajar a distancia con equipos creativos.
¡Quiero cambiar el mundo!
by Carlota Calderón ArrecheaNo dejes que la distancia te impida crear equipos creativos y emprendedores capaces de transformar el mundo en el que vivimos. Sucedió lo que parecía imposible. Un día, debido a un virus, el planeta entero detuvo su frenética actividad, y las medidas de encierro y distanciamiento social transformaron nuestras vidas para siempre. Son muchos los escenarios que justifican nuestros miedos, pero todavía queda un pequeño espacio para la esperanza: ante nuestros ojos surgen nuevas estructuras empresariales y de trabajo, más colaborativas, más digitales y más humanas. Estos retos nos empujan a ser más creativos y también más emprendedores. Quizás ésta sea la oportunidad perfecta para practicar las nuevas habilidades que nos ayudarán en la transición hacia una economía más responsable. Quiero invitarte a descubrirlas conmigo. Soy Carlota Calderón, periodista, comunicadora y emprendedora social, y estoy convencida de que es posible crear una empresa capaz obtener ingresos y generar un impacto social positivo al mismo tiempo. Este ebook es un pequeño vistazo a las lecciones que descubriremos con Itzel, una joven emprendedora interesada en solucionar el desabasto de agua en comunidades desfavorecidas y quien, al igual que el resto de nosotros, deberá adaptarse a la nueva realidad de trabajar desde casa sin abandonar su deseo de ofrecer soluciones creativas para su comunidad. Descubre cuáles son esas habilidades, ponlas en práctica y aprende más a partir de la experiencia de un verdadero emprendedor social, Juan Pablo Escobar Luque, fundador de Cívica Digital, quien nos comparte sus secretos para trabajar a distancia con equipos creativos.
¡Que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos
by Gorka BarredoGorka Barredo nos presenta recetas fáciles, económicas y rápidas de hacer. ¡Hola, receteros y receteras! Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo prefiero que se me conozca como cocinero; uno que tiene la peculiaridad de compartir sus recetas a través de las redes. En ¡Que viva la cocina! he recopilado, en exclusiva para ti, 70 recetas que no encontrarás ni en mi blog, ni en mis canales de YouTube ni en Facebook. Primeros, segundos y postres que, como todos los platos que me caracterizan, son caseros, fáciles, baratos y para todos los públicos. No importa si tienes mucha o poca experiencia entre fogones, porque el mejor cocinero del mundo no es aquel que mejor guisa, sino el que más entusiasmo le pone a la cocina.
¡Que viva la cocina! 2: Recetas caseras y fáciles con 3, 4 y 5 ingredientes
by Gorka Barredo¡Hola, receteros y receteras! Soy Gorka Barredo y os presento mi nuevo libro de recetas aún más fáciles, rápidas y económicas. Todavía más intuitivo, sencillo de manejar y claro en sus explicaciones, ¡Qué viva la cocina! 2 incluye más de 75 elaboraciones nuevas divididas en tres capítulos: recetas que se hacen con tan solo 3 ingredientes, otras con 4 y otras tantas a base de 5 ingredientes. Son caseras, sabrosas, nutritivas y -¡cómo no!- están al alcance de todos los bolsillos. Y no importa si tienes mucha o poca experiencia entre fogones; ¡este será, sin duda, tu recetario de cabecera! Aprenderás a preparar garbanzos a la sartén, hamburguesas de pollo y espinacas, pulpo con cachelos, sopa de noodles, solomillos Strogonoff, cordero al curry, yemas de Santa Teresa y muchos otros platos. Todos ellos ¡con un máximo 5 ingredientes! ¿A qué esperas para convertirte en el mejor cocinillas de tu casa? cocinacaserayfacil.net Más de 2.000.000 visitas mensuales en su blog Más de 9.000.000 seguidores en Facebook Más de 3.000.000 seguidores en YouTube
¡Que venga el colapso!
by Richard Stooker laura noemí vázquez garcíaEl dólar estadounidense está al borde de una catástrofe. Por primera vez, la deuda del gobierno más poderoso, liderando la economía mundial más grande, fue degradada a un AA por Standard & Poor's desde un perfecto AAA. La pomposidad política de republicanos y demócratas del techo de la deuda hizo que americanos y otros duden de nuestro liderazgo. Muchos creen que su acuerdo es falto para reducir el gasto del gobierno. La deuda equivale al Producto Interno Bruto (PIB) del país. Eso es como si tú y yo debiéramos un año entero de ingresos a Mastercard y Visa. La crisis financiera de 2007-2009 puede ser el primer paso hacia una depresión deflacionaria que destruya los ahorros de tres generaciones. Nos estamos "recuperando" desde marzo del 2009, pero a pesar acciones del gobierno y la Reserva Federal para estimular la economía, el desempleo sigue arriba de 9%. A menos que la creación masiva de efectivo cause hiperinflación. El dólar tocó records mínimos contra el yen y franco suizo, a pesar de mediaciones de sus bancos centrales. China se despojó 97% de sus facturas de Tesorería de corto plazo. Eso fue en marzo de 2011, antes de la rebaja actual. China aún tiene miles de millones de dólares en bonos de largo plazo y está preocupada por el futuro. Apoya a la economía de Europa, para una alternativa al dólar. ¿Qué nos pasa cuando el país comunista más grande nos debe enseñar a manejar nuestra moneda? ¿Cuánto más China, Japón y banqueros internacionales comprarán bonos para financiar nuestro presupuesto hinchable? Si empiezan a vender dólares en lugar de comprar, la hiperinflación arruinaría a América. Nosotros, y los europeos, estamos amenazados por los problemas de Europa. Grecia casi ardió en llamas por la austeridad forzada. Italia, España, Portugal e Irlanda igual están en mal estado. <b
¡Que nunca falte!: Las entrevistas de TV Ciudad
by Mauricio RosencofEste libro recoge algunas de las entrevistas más recordadas del ciclo de TV Ciudad, desvelando anécdotas y pensamientos inusuales de personas ampliamente conocidas. El Ruso Rosencof tiene el don de establecer un pacto de intimidad con sus interlocutores, logrando que las conversaciones que protagoniza se conviertan en algo entrañable y trascendente. Durante los cien programas que abarcó "Que nunca falte", el ciclo de entrevistas producido por TV Ciudad, desfilaron por la pantalla algunos de los actores más importantes de la cultura, la política y el deporte de nuestro país. Desde Mario Benedetti hasta Gabriel Peluffo, desde China Zorrilla hasta Tomás de Mattos, estas páginas se impregnan de la emoción que se vivió en el estudio, en intercambios que ya forman parte de nuestra memoria colectiva. El lector vivirá momentos de honda emoción, a través de este diálogo que se revela profundo tras su aparente sencillez, y donde siempre hay espacio para el humor, la reflexión y la empatía. Y lo que son las cosas, Negro. Le diste título a la pantalla y hoy a este libro, donde resuena tu brindis y levantan la copa Seregni, Mario Benedetti, China, Galeano, el Pepe. Porque vos y ellos, Negro, y todos los que en estas páginas alzan el vaso, son la sal de la tierra. De nuestra tierra. Que nunca falten. El Ruso
¡Que le den a la ciencia!: Supersticiones, pseudociencias, bulos... desmontados con pensamiento crítico
by Rocío Vidal¡Que le den a la ciencia! -con prólogo de Ramón Nogueras- es el más eficaz antídoto contra los bulos. Un libro de pura y sana divulgación científica. Homeopatía, chamanismo, reiki..., muchas son las terapias alternativas que promocionan algunas personas --entre ellos varios influencers muy populares-- como si fuesen la cura definitiva, y real, de todos los males. Sin embargo, como ha podido demostrar Rocío Vidal en sus videos, ninguna de la información que se transmite sobre éstas tiene estudios serios o científicos de su veracidad. De este modo, esta periodista y divulgadora científica ha comenzado una cruzada para destapar timos, mitos y charlatanerías pseudocientíficas desde su canal de vídeos, La gata de Schrödinger. Y, a la vez, para enseñarnos la importancia que tiene la ciencia en la sociedad.
¡Que la magia continúe!: Guía para alcanzar tus sueños
by Roger GonzálezLo que nunca te imaginaste de Roger González se encuentra en estas páginas repletas de humor, consejos y anécdotas inolvidables que te servirán para llenarte de magia y convencerte de que con tenacidad todo se puede alcanzar.Roger González abandonó su hogar y su país, México, desde muy joven, trabajó incansablemente y pasó por durísimas jornadas de soledad, pero su audacia y esfuerzo constante lo llevaron a ser la súper estrella del Maravilloso Mundo de Disney, un actor de teatro ampliamente reconocido, un cantante talentoso y un carismático conductor.Acompaña a Roger en este testimonio de su vida en el que te cuenta por primera vez cómo logró ser el conductor estelar en Zapping Zone, su relación cercana, íntima y divertida con grandes artistas como Miley Cyrus, Selena Gómez, Demi Lovato, los Jonas Brothers y muchísimos más; el ascenso, el esfuerzo y la superación que derivaron en una carrera artística completa y exitosa.
¡Que gane el mejor! (Chicas contra Chicos #2)
by Ali en las Nubes¿Quién empezó esta guerra..., lo chicos o las chicas?Y lo que es peor, ¿cómo se gana una guerra en la que se mezclan los sentimientos? El principio de curso ha sido de lo más agitado en el Monteblanco. Ali, Lena y Sue (¡una para todas y todas para una!), declararon la guerra a Turo y el resto de Los Lirones, y ahora que van ganando, saben que los chicos planean venganza. Encima, justo antes de las Navidades, Ali terminó aceptando una quedada con Nico, pero ¿qué haces cuando las cosas no salen ni de lejos como tú imaginabas? Con el desafío en pie, sigue la batalla entre chicas y chicos, aunque puede que esta vez se les esté escapando de las manos...
¡Puedo hacerlo!
by Dieter RudolphSer inmigrante en otro país con un idioma y costumbres diferentes es un desafío. Este libro está escrito por un hombre muy joven, con solo cuatro años de educación en una escuela secundaria moderna inglesa sin buenos resultados, ya que durante los primeros años luchó con el idioma. Ser alemán justo después de la Segunda Guerra Mundial trajo desafíos adicionales. A la edad de quince años, comenzó a trabajar como ayudante de electricista y, a la edad de 32 años, alcanzó el puesto de director ejecutivo de una empresa de distribución recién formada para un fabricante francés internacional. Esta increíble historia de logros continuó en direcciones muy diferentes y en una serie de industrias. Un emprendedor ilustra lo que se puede lograr cuando se aplica un trabajo arduo y dedicado. Al final, se piensa en la propiedad de la empresa y se habilita, con consecuencias que mostrarán a los lectores cómo superar grandes obstáculos, incluido asumir la deshonestidad de los banqueros y ganar.
¡Primera caída! (El enmascarado de terciopelo #Volumen 1)
by Diego Mejía¿La sensibilidad se lleva bien con los luchadores? Desde su debut, el Conde de Terciopelo se ha empeñado en demostrar que no hay luchador más rudo que él. El ring no es un lugar para débiles, el chiste es apabullar a todos para llegar al estrellato. Pero, la verdad, el Conde es de naturaleza sensible, y su carrera podría irse a pique por eso. Lo que pasa es que desde chiquito le enseñaron a aguantarse como los machos y cosas por el estilo. Últimamente le afecta lo que la gente piense de él, su enemigo acérrimo le hace burla y, para colmo de males, la niña que entrena a su rival ha descubierto su punto débil y está maquinando un malévolo plan contra él. Acompaña al Enmascarado de Terciopelo y sus amigos en su intento por no perder su encanto personal sin dejar de imponerse en las luchas.
¡Presente!: The Politics of Presence (Dissident Acts)
by Diana TaylorIn ¡Presente! Diana Taylor asks what it means to be physically and politically present in situations where it seems that nothing can be done. As much an act, a word, an attitude, a theoretical intervention, and a performance pedagogy, Taylor maps ¡presente! at work in scenarios ranging from conquest, through colonial enactments and resistance movements, to present moments of capitalist extractivism and forced migration in the Americas. ¡Presente!—present among, with, and to; a walking and talking with others; an ontological and epistemic reflection on presence and subjectivity as participatory and relational, founded on mutual recognition—requires rethinking and unlearning in ways that challenge colonial epistemologies. Showing how knowledge is not something to be harvested but a process of being, knowing, and acting with others, Taylor models a way for scholarship to be present in political struggles.
¡Presenta!: Presentaciones de impacto
by Jaime LértoraLa comunicación expositiva es un arte, y como todo arte, siempre está abierto al perfeccionamiento. No hay que perder de vista que las habilidades de un buen expositor deben estar al servicio de los demás y no de la deformación monstruosa de su propio ego. Un buen expositor es aquel que utiliza su capacidad de influencia para tratar de ayudar a que las personas y los grupos a los que se dirige se desarrollen y alcancen propósitos honestos. Jaime Lértora, actor, conductor, productor, comunicador, no necesita presentación. En cambio, tiene mucho que enseñarnos acerca de cómo hacer una presentación exitosa, que no es otra cosa que una presentación efectiva. Útiles para todos los profesionales, pero aplicables también en otros campos -como la universidad e incluso la escuela-, los consejos de este libro son directos: asumir el protagonismo, conocer al auditorio, saber qué queremos decir, expresarlo de manera adecuada y recurrir a ayuda visual. Y más, nos ofrece secretos y reflexiones para aprender a hacer todo esto lo mejor posible. Así, este manual busca mostrar al lector -o, más exactamente, al usuario-, las claves para crecer personal y profesionalmente a partir del desarrollo de sus habilidades comunicativas.
¡Presenta! Guía para exposiciones efectivas
by Jaime LértoraEl dominio de las habilidades expositivas constituye una gran ayuda para el desarrollo personal y profesional, ¡descubre cómo adquirirlo!«No hay que perder de vista que las habilidades de un buen expositor deben estar al servicio de los demás y no de la deformación monstruosa de su propio ego. Un buen expositor es aquel que utiliza su capacidad de influencia para tratar de ayudar a que las personas y los grupos a los que se dirige se desarrollen y alcancen propósitos honestos».Jaime LértoraJaime Lértora, actor, conductor, productor, comunicador, no necesita presentación. En cambio, tiene mucho que enseñarnos acerca de cómo hacer una presentación exitosa, que no es otra cosa que una exposición efectiva. Útiles para todos los profesionales, pero aplicables también en otros campos -como la universidad e incluso la escuela-, los consejos de ¡Presenta! son directos: asumir el protagonismo, conocer al auditorio, saber qué queremos decir, expresarlo de manera adecuada y recurrir a ayuda visual. Y más, ofrece secretos y reflexiones para aprender a hacer todo esto lo mejor posible. Así, este segundo manual del autor se suma a ¡Habla! para mostrar al lector -o, más exactamente, al usuario-, las claves para crecer personal y profesionalmente a partir del desarrollo de sus habilidades comunicativas.
¡Power People! Gente de potencial: El poder de la comunicación inteligente
by Sonia GonzálezLa persona con el sello ¡POWER PEOPLE! -Gente de Potencial- es aquella que brilla en cualquier escenario, por su actitud ganadora y su capacidad de proyectar todo en una sola palabra: ganas.Si le preguntamos a un presidente de empresa o cualquier otro líder, por qué escoge para su equipo entre dos candidatos con las mismas capacidades y preparación, siempre dará una respuesta inmediata: por su energía... por su actitud.Esa postura ganadora y chispeante ante la gente y ante la vida, genera un sello ¡POWER PEOPLE! que proviene no sólo de sus habilidades y destrezas, sino del espíritu que le imprime a todo lo que comunica.La gente con la marca ¡POWER PEOPLE! se identifica por 5 factores:Presencia de ánimo, ganas de "comerse el mundo", seguridad, energía y fuerza interior.Este libro le ayudará a descubrir estos factores determinantes para el triunfo de su proyección personal. Tal vez ya se encuentra en un buen nivel, pero con ¡POWER PEOPLE! llegará a esferas más altas de impacto e influencia.
¡Ponte al día! para Jamaica Libro 3 Edición NSC
by Mónica Morcillo Laiz Tadeen Winter-Williams Jodi R ReidIncrease your ability to communicate with Jamaica's Spanish-speaking neighbours and visitors with an accessible secondary Spanish course which blends a vicarious immersion experience with the familiarity of the Jamaican cultural context. - Trust experienced local authors and reviewers to guide you through Jamaica's National Standards Curriculum.- Boost motivation with culturally relevant texts structured into units and divided into mini lessons for ease of learning and access.- Navigate skills confidently with objectives listed according skills: listening & speaking, reading, writing and vocabulary & grammar.- Advance conversation and listening skills with audio resources on CD and conversation practice in each unit. - Engage in independent further study with a digital component supported by Languagenut, containing additional reading, writing, speaking & listening activities.
¡Ponte al día! para Jamaica Libro 3 Edición NSC
by Mónica Morcillo Laiz Tadeen Winter-Williams Jodi R ReidIncrease your ability to communicate with Jamaica's Spanish-speaking neighbours and visitors with an accessible secondary Spanish course which blends a vicarious immersion experience with the familiarity of the Jamaican cultural context. - Trust experienced local authors and reviewers to guide you through Jamaica's National Standards Curriculum.- Boost motivation with culturally relevant texts structured into units and divided into mini lessons for ease of learning and access.- Navigate skills confidently with objectives listed according skills: listening & speaking, reading, writing and vocabulary & grammar.- Advance conversation and listening skills with audio resources on CD and conversation practice in each unit. - Engage in independent further study with a digital component supported by Languagenut, containing additional reading, writing, speaking & listening activities.
¡Ponte al día! para Jamaica Libro 2 Edición NSC
by Deidre Brown Latoya Smith Andrea GittensIncrease your ability to communicate with Jamaica's Spanish-speaking neighbours and visitors with an accessible secondary Spanish course which blends a vicarious immersion experience with the familiarity of the Jamaican cultural context. - Trust experienced local authors and reviewers to guide you through Jamaica's National Standards Curriculum.- Boost motivation with culturally relevant texts structured into units and divided into mini lessons for ease of learning and access.- Navigate skills confidently with objectives listed according skills: listening & speaking, reading, writing and vocabulary & grammar.- Advance conversation and listening skills with audio resources on CD and conversation practice in each unit. - Engage in independent further study with a digital component supported by Languagenut, containing additional reading, writing, speaking & listening activities.
¡Ponte al día! para Jamaica Libro 2 Edición NSC
by Deidre Brown Latoya Smith Andrea GittensIncrease your ability to communicate with Jamaica's Spanish-speaking neighbours and visitors with an accessible secondary Spanish course which blends a vicarious immersion experience with the familiarity of the Jamaican cultural context. - Trust experienced local authors and reviewers to guide you through Jamaica's National Standards Curriculum.- Boost motivation with culturally relevant texts structured into units and divided into mini lessons for ease of learning and access.- Navigate skills confidently with objectives listed according skills: listening & speaking, reading, writing and vocabulary & grammar.- Advance conversation and listening skills with audio resources on CD and conversation practice in each unit. - Engage in independent further study with a digital component supported by Languagenut, containing additional reading, writing, speaking & listening activities.
¡Ponte al día! para Jamaica Libro 1 Edición NSC
by Tashane Haynes-BrownIncrease your ability to communicate with Jamaica's Spanish-speaking neighbours and visitors with an accessible secondary Spanish course which blends a vicarious immersion experience with the familiarity of the Jamaican cultural context. - Trust experienced local authors and reviewers to guide you through Jamaica's National Standards Curriculum.- Boost motivation with culturally relevant texts structured into units and divided into mini lessons for ease of learning and access.- Navigate skills confidently with objectives listed according skills: listening & speaking, reading, writing and vocabulary & grammar.- Advance conversation and listening skills with audio resources on CD and conversation practice in each unit. - Engage in independent further study with a digital component supported by Languagenut, containing additional reading, writing, speaking & listening activities.
¡Ponte al día! para Jamaica Libro 1 Edición NSC
by Tashane Haynes-BrownIncrease your ability to communicate with Jamaica's Spanish-speaking neighbours and visitors with an accessible secondary Spanish course which blends a vicarious immersion experience with the familiarity of the Jamaican cultural context. - Trust experienced local authors and reviewers to guide you through Jamaica's National Standards Curriculum.- Boost motivation with culturally relevant texts structured into units and divided into mini lessons for ease of learning and access.- Navigate skills confidently with objectives listed according skills: listening & speaking, reading, writing and vocabulary & grammar.- Advance conversation and listening skills with audio resources on CD and conversation practice in each unit. - Engage in independent further study with a digital component supported by Languagenut, containing additional reading, writing, speaking & listening activities.
¡Ponga al elefante en su bolsillo!: Cómo ganar y retener clientes GRANDES
by Steve KaplanUn libro acerca del pensamiento estratégico y una actitud exitosa para el negocio, ¡Ponga al elefante en su bolsillo! está lleno de estrategias prácticas sobre mercadotecnia y ventas para ayudarlo a obtener un consumidor gigante, su propio elefante, e incrementar en forma dramática los ingresos, las ganancias y el éxito.
¡Pobre patria mía!
by Marcos AguinisUna durísima declaración contra el poder kirchnerista de este gran ensayista y narrador, que toma las palabras de Manuel Belgrano: «Me acosa la furia y quisiera estar sereno. No soy la excepción. Hay bronca, que se ha vuelto generalizada y casi permanente. Debemos hacer algo, porque la Argentina merece otro destino». «Esto no es un libro. Es un grito sublevado, un llamado de atención, una apelación a parar la pelota enloquecida en que se ha convertido la Argentina de hoy. Tenemos en la mano un panfleto, o una moderna apelación a esa pretérita forma de escrito político que siempre vuelve, que aparece cuando la actualidad lo reclama, cuando las ideas arden, cuando es necesario, en el camino al infierno, ser claro, breve y categórico». Marcos Aguinis recurre al lamento final de Belgrano para poner el estetoscopio sobre el corazón de esta pobre patria y reportarsin anestesia un diagnóstico angustioso: fuimos ricos, cultos, educados y decentes; en unas cuantas décadas nos convertimos en pobres, mal educados y corruptos. La crónica periodística recoge día a día datos que no son nuevos, males que sin embargo van tomando formas cada vez más difíciles de revertir. La pobreza en la educación da lugar a una falta de valores básicos, que a su vez abre camino a la corrupción, que forja siempre una matriz perversa que desemboca en el absolutismo, y así siguiendo. ¿Qué hacer cuando no se soporta más, cuando en la atmósfera quema la arenilla de una cólera que no se sabe de dónde viene ni adónde lleva? No quedarse callado, levantar la voz, decir a los gritos eso que duele, eso que lastima, como una forma única de empezar a sanar.
¡Plato!: 32 viajes por el mundo en busca de la comida perfecta y algunas indigestiones y desengaños
by Pau Arenós¡Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran. Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago. El periodista y escritor Pau Arenós busca (sin éxito) la escalopa ideal en Viena, consigue que los hermanos Roca coman por primera vez ¡en su restaurante! de Girona, devora con gran motivación insectos en Ciudad de México, bebe en Copenhague el mítico -y desaparecido- Pingus 1995, accede a la mesa secreta de un carnicero-cocinero en Lima que obliga a devorar la carne con las manos, explica desde Londres cómo se eligen los mejores restaurantes del planeta y, entre otras muchas experiencias, comparte mesa en París con el legendario chef Alain Senderens que se confiesa harto de las salsas y las estrellas. Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía, nos brinda un deleitoso relato cargado de humor, precisión, entusiasmo y -a veces- desencanto, y concluye que lo más importante de un viaje es la hora de comer. O de cenar.
¡Plato!
by Pau Arenós¡Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las personas que las elaboran. Antes de emprender esta lectura, se recomienda haber comido, y de manera satisfactoria. Atacar este libro con hambre es escuchar la protesta del estómago. El periodista y escritor Pau Arenós busca (sin éxito) la escalopa ideal en Viena, consigue que los hermanos Roca coman por primera vez ¡en su restaurante! de Girona, devora con gran motivación insectos en Ciudad de México, bebe en Copenhague el mítico -y desaparecido- Pingus 1995, accede a la mesa secreta de un carnicero-cocinero en Lima que obliga a devorar la carne con las manos, explica desde Londres cómo se eligen los mejores restaurantes del planeta y, entre otras muchas experiencias, comparte mesa en París con el legendario chef Alain Senderens que se confiesa harto de las salsas y las estrellas. Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía, nos brinda un deleitoso relato cargado de humor, precisión, entusiasmo y -a veces- desencanto, y concluye que lo más importante de un viaje es la hora de comer. O de cenar.